Картофельный соус
Ингредиенты рецепта «Картофельный соус»:
- Картофель - 500 гр.
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Чеснок - 20 гр.
- Пищевые дрожжи - 2 ст.л.
- Соль (по вкусу) - 1 гр.
- Перец черный (по вкусу) - 1 гр.
- Вода - 700 мл.
Пищевая ценность блюда «Картофельный соус» (на 100 грамм):
Калории: 48.4 ккал.
Белки: 1.3 гр.
Жиры: 1.8 гр.
Углеводы: 6.8 гр.
Число порций: 6
Как приготовить блюдо «Картофельный соус»
- Почистить и нарезать картофель. Отварить до мягкости.
- Почистить и нарезать чеснок.
- Соединить все ингредиенты блендером (добавить немного картофельного отвара).
Пищевые дрожжи можно заменить обычным сыром
Эта заправка подойдет к любому овощному салату, к сухарикам, поджаренному тосту, чипсам и лавашу.
Рецепт можно разнообразить, добавляя те или иные ингредиенты. Благодаря оливковому маслу, соус выйдет в любом случае интересным и вкусным.
Чтобы получить правильную консистенцию густой сметаны, необходимо не переусердствовать с добавлением картофельного отвара, добавляйте постепенно.
Приятного аппетита!
Картофельный соус - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Картофельный соус»
(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 картофель |
500 гр | 500 | 10 | 2 | 80.5 | 380 |
 масло оливковое |
2 ст.л. | 20 | 0 | 19.96 | 0 | 179.6 |
 чеснок |
20 гр | 20 | 1.3 | 0.1 | 5.98 | 28.6 |
 дрожжи |
2 ст.л. | 40 | 5.08 | 1.08 | 0 | 30 |
 соль |
1 гр | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 перец черный молотый |
1 гр | 1 | 0.1 | 0.03 | 0.39 | 2.51 |
 вода |
700 мл | 700 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 1282 | 16.5 | 23.2 | 86.9 | 620.7 | |
| 1 порция | 214 | 2.7 | 3.9 | 14.5 | 103.5 | |
| 100 грамм | 100 | 1.3 | 1.8 | 6.8 | 48.4 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
