Котлеты из оленины

Ингредиенты рецепта «Котлеты из оленины»:

Оленина - 600 гр.
Картофель - 1 шт.
Шпик - 100 гр.
Мука - 3 ст.л
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 0.5 гр.
Яйцо куриное - 1 шт.
Чеснок - 50 гр.
Зелень (по вкусу) - 5 гр.
Масло растительное - 50 гр.

Пищевая ценность блюда «Котлеты из оленины» (на 100 грамм):

Калории: 261.4 ккал.

Белки: 13.3 гр.

Жиры: 19.4 гр.

Углеводы: 8.7 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Котлеты из оленины»

Оленину и свиной шпик пропустить через мясорубку.
Картофель очистить и натереть на мелкой терке.
Чеснок очистить и выдавить через чеснокодавку.
Зелень промыть и мелко нарезать.
В фарш вбить яйцо, добавить картофель, зелень, чеснок, соль, перец и хорошо перемешать.
Сформировать овальные котлеты, обвалять в муке и обжарить на сковороде с маслом, до готовности.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Nota

Компоненты и калорийность рецепта «Котлеты из оленины»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
оленина	600 гр	600	117	51	0	924
картофель	1 шт	100	2	0.4	18.1	80
свиной шпик	100 гр	100	1.4	92.8	0	841
мука пшеничная	3 ст.л.	75	6.9	0.9	56.18	256.5
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	0.5 гр	0.5	0.05	0.02	0.19	1.26
яйцо куриное	1 шт	55	6.99	6	0.39	86.35
чеснок	50 гр	50	3.25	0.25	14.95	71.5
зелень	5 гр	5	0.13	0.02	0.26	1.8
масло подсолнечное	50 гр	50	0	49.95	0	449.5
Итого		1038	137.7	201.3	90.1	2711.9
1 порция		130	17.2	25.2	11.3	339
100 грамм		100	13.3	19.4	8.7	261.4