Котлеты из оленины

Котлеты из оленины
Ингредиенты рецепта «Котлеты из оленины»:
  • Оленина - 600 гр.
  • Картофель - 1 шт.
  • Шпик - 100 гр.
  • Мука - 3 ст.л
  • Соль (по вкусу) - 2 гр.
  • Перец черный молотый (по вкусу) - 0.5 гр.
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Чеснок - 50 гр.
  • Зелень (по вкусу) - 5 гр.
  • Масло растительное - 50 гр.

Пищевая ценность блюда «Котлеты из оленины» (на 100 грамм):

Калории: 261.4 ккал.

Белки: 13.3 гр.

Жиры: 19.4 гр.

Углеводы: 8.7 гр.

Число порций: 8

Как приготовить блюдо «Котлеты из оленины»

  1. Оленину и свиной шпик пропустить через мясорубку.
  2. Картофель очистить и натереть на мелкой терке.
  3. Чеснок очистить и выдавить через чеснокодавку.
  4. Зелень промыть и мелко нарезать.
  5. В фарш вбить яйцо, добавить картофель, зелень, чеснок, соль, перец и хорошо перемешать.
  6. Сформировать овальные котлеты, обвалять в муке и обжарить на сковороде с маслом, до готовности.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Компоненты и калорийность рецепта «Котлеты из оленины»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Оленина оленина 600 гр 600 117 51 0 924
Картофель картофель 1 шт 100 2 0.4 18.1 80
Свиной шпик свиной шпик 100 гр 100 1.4 92.8 0 841
Мука пшеничная мука пшеничная 3 ст.л. 75 6.9 0.9 56.18 256.5
Соль соль 2 гр 2 0 0 0 0
Перец чёрный молотый перец черный молотый 0.5 гр 0.5 0.05 0.02 0.19 1.26
Яйцо куриное яйцо куриное 1 шт 55 6.99 6 0.39 86.35
Чеснок чеснок 50 гр 50 3.25 0.25 14.95 71.5
Зелень зелень 5 гр 5 0.13 0.02 0.26 1.8
Масло подсолнечное масло подсолнечное 50 гр 50 0 49.95 0 449.5
Итого   1038 137.7 201.3 90.1 2711.9
1 порция   130 17.2 25.2 11.3 339
100 грамм   100 13.3 19.4 8.7 261.4
 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».