Плов с куриным филе на мясном бульоне

Ингредиенты рецепта «Плов с куриным филе на мясном бульоне»:

Филе куриное - 1 кг.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Бульон куриный - 750 гр.
Рис - 350 гр.
Масло растительное - 5 ст.л.
Соль - 7 гр.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 126.8 ккал.

Белки: 11.8 гр.

Жиры: 3 гр.

Углеводы: 12.6 гр.

Число порций: 9

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Плов с куриным филе на мясном бульоне»

На небольшие куски нарезать мясо.
Лук и морковь очистить и промыть. Морковку нарезать тоненькой соломкой, лук - на полукольца.
В чугунном казане хорошенько разогреть масло и обжарить нарезанный лук до золотистости.
Добавить измельченную морковь и обжарить еще около 2-3 минут, при этом непрерывно помешивая.
Далее пришла очередь куриного мяса, которое вместе с овощами обжарить еще около 10 минут, периодически помешивая.
Все хорошо перемешать и посолить.
Влить стакан бульона и оставить тушиться еще на 10 минут.
Далее выложить в казан промытый рис и равномерно его распределить по поверхности.
Долить оставшийся бульон так, чтобы рис он покрывал на 2-3 сантиметра.
На сильном огне довести плов до кипения. Накрыть крышкой и, уменьшив огонь, варить около 20-25 минут до тех пор, пока рис не будет готов.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Плов с куриным филе на мясном бульоне»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
куриное филе	1 кг	1000	231	12	0	1100
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
бульон куриный	750 гр	750	15	3.75	2.25	112.5
рис белый	350 гр	350	23.45	2.45	276.15	1204
масло подсолнечное	5 ст.л.	50	0	49.95	0	450
соль	7 гр	7	0	0	0	0
Итого		2307	271.5	68.2	291.4	2925.8
1 порция		256	30.2	7.6	32.4	325.1
100 грамм		100	11.8	3	12.6	126.8