Голубцы с фаршем и рисом

Ингредиенты рецепта «Голубцы с фаршем и рисом»:

Капуста белокочанная - 2050 гр.
Фарш говяжий - 1500 гр.
Рис - 150 гр.
Лук - 300 гр.
Соль 15 гр.
Перец чёрный молотый - 2 гр.
Масло растительное - 2 ст.л.
Морковь - 200 гр.
Болгарский перец - 130 гр.
Вода - 600 гр.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 106.8 ккал.

Белки: 6.3 гр.

Жиры: 6.5 гр.

Углеводы: 5.4 гр.

Число порций: 25

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Голубцы с фаршем и рисом»

Сварить рис в соленой воде и слить лишнюю воду. Охладить и смешать с фаршем, луком, солью и перцем.
Приготовить капусту – вырезать кочерыжку, опустить в кипящую воду на несколько минут.
Отделить размягченные листья и сформировать основу для голубца.
На подготовленные листы выложить начинку и завернуть в виде конверта, начиная от толстого края. Плотно сложить все в кастрюлю, залить небольшим количеством воды и поставить на огонь.
Для соуса пассеровать на сковороде лук и морковь, перец на масле, добавить томатный соус и немного воды.
Соусом залить голубцы примерно за 20 минут до окончания варки. Подавать со сметаной и зеленью.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Голубцы с фаршем и рисом»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
капуста белокочанная	2050 гр	2050	36.9	2.05	96.35	553.5
говяжий фарш	1500 гр	1500	258	300	0	3810
рис белый	150 гр	150	10.05	1.05	118.35	516
лук репчатый	300 гр	300	4.2	0	31.2	141
соль	15 гр	15	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
масло подсолнечное	2 ст.л.	20	0	19.98	0	180
морковь	200 гр	200	2.6	0.2	13.8	64
перец сладкий красный	130 гр	130	1.69	0	6.89	35.1
вода	600 гр	600	0	0	0	0
Итого		4967	313.7	323.4	267.4	5304.6
1 порция		199	12.5	12.9	10.7	212.2
100 грамм		100	6.3	6.5	5.4	106.8