Рассольник из курицы

Ингредиенты рецепта «Рассольник из курицы»:

Курица - 600 гр.
Вода - 1.5 л.
Лук - 1 шт.
Перловая крупа - 0.5 ст.
Картофель - 2 шт.
Соленые огурцы - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Лавровый лист - 1 шт.
Перец черный горошком - 3 шт.

Пищевая ценность блюда «Рассольник из курицы» (на 100 грамм):

Калории: 60.1 ккал.

Белки: 4 гр.

Жиры: 3.1 гр.

Углеводы: 4.2 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Рассольник из курицы»

Курицу промыть.
Лук, морковь и картофель почистить.
Морковь натереть на крупной терке, картофель порезать кусочками.
Огурцы порезать кубиками.
В кастрюлю налить воды, положить курицу и довести до кипения.
Снять пену с помощью шумовки, огонь убавить, посолить, добавить лук, лавровый лист и перец.
Варить курицу на медленном огне под крышкой 45-50 минут.
Курицу вынуть из бульона, остудить и разобрать от костей.
Бульон процедить и перелить в кастрюлю.
В бульон положить картофель и варить 5-7 минут.
К картофелю добавить перловую крупу и морковь, варить до готовности 25-30 минут.
За 5 минут до готовности добавить огурцы и куриную мякоть.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Рассольник из курицы»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
курица	600 гр	600	96	84	0	1140
вода	1.5 л	1500	0	0	0	0
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
перловая крупа	0.5 ст	92.5	8.6	1.02	68.17	296
картофель	2 шт	200	4	0.8	32.2	152
огурец соленый	2 шт	240	1.92	0.24	4.08	26.4
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
соль	2 гр	2	0	0	0	0
лавровый лист	1 шт	0.15	0.01	0.01	0.07	0.47
перец черный горошек	3 шт	0.18	0.03	0.01	0.07	0.45
Итого		2785	112.6	86.2	117.6	1674.6
1 порция		278	11.3	8.6	11.8	167.5
100 грамм		100	4	3.1	4.2	60.1