Свинина тушеная с овощами

Ингредиенты рецепта «Свинина тушеная с овощами»:

Свинина - 650 гр.
Лук репчатый - 180 гр.
Морковь - 200 гр.
Помидоры - 150 гр.
Перец болгарский зеленый - 70 гр.
Масло подсолнечное - 20 гр.
Вода - 300 мл.
Соль - 5 гр.
Перец черный молотый - 4 гр.

Пищевая ценность блюда «Свинина тушеная с овощами» (на 100 грамм):

Калории: 131.2 ккал.

Белки: 7.9 гр.

Жиры: 10.1 гр.

Углеводы: 2.9 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Свинина тушеная с овощами»

Вымытую и обсушенную свинину нарезать поперек волокон ломтиками не толще 9-10 мм. Поместить каждый кусок между слоями пищевой пленки и отбить с обеих сторон.
Раскалить на большом огне немного растительного масла на сковороде и обжарить ломтики свинины не дольше 1 минуты с каждой стороны. Выложить мясо в толстостенную кастрюлю или в сотейник.
Промыть и очистить все овощи. Помидоры порезать на дольки, морковь – тонкими брусочками, сладкий перец (без семян и плодоножки) - полукольцами.
Нашинковать лук и отправить его на разогретую сковороду, смазанную маслом. Через 5-6 минут добавить морковь. Жарить на среднем огне, помешивая, 3-5 минут, добавить нарезанный сладкий перец и помидоры.
Дать закипеть, посолить и поперчить по вкусу.
Выложить овощи к ломтикам свинины, налить кипяченой воды.
После закипания накрыть крышкой и на небольшом огне тушить до готовности - 20-25 минут.
Подавать украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Свинина тушеная с овощами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
свиной окорок	650 гр	650	117	138.45	0	1696.5
лук репчатый	180 гр	180	2.52	0	18.72	73.8
морковь	200 гр	200	2.6	0.2	13.8	64
томат (помидор)	150 гр	150	0.9	0.3	6.3	30
перец зеленый сладкий	70 гр	70	0.91	0	5.04	18.2
масло подсолнечное	20 гр	20	0	19.98	0	179.8
вода	300 мл	300	0	0	0	0
соль	5 гр	5	0	0	0	0
перец черный молотый	4 гр	4	0.42	0.13	1.55	10.04
Итого		1579	124.4	159.1	45.4	2072.3
1 порция		263	20.7	26.5	7.6	345.4
100 грамм		100	7.9	10.1	2.9	131.2