Острый суп Харчо

Ингредиенты рецепта «Острый суп Харчо»:

Говядина - 600 гр.
Луковица - 1 шт.
Рис длиннозерный - 150 гр.
Чеснок - 5 зуб.
Томатная паста - 200 гр.
Ткемали - 60 гр.
Орехи грецкие - 120 гр.
Хмели-сунели - 1 ч.л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.
Свежая кинза - 20 гр.
Вода - 3 л.

Пищевая ценность блюда «Острый суп Харчо» (на 100 грамм):

Калории: 65.3 ккал.

Белки: 3.7 гр.

Жиры: 3.8 гр.

Углеводы: 4.3 гр.

Число порций: 15

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Острый суп Харчо»

В кастрюлю набрать воду и добавить мясо, нарезанное средними кусками. Варить около 1,5 часа.
Положить в суп ткемали.
Лук мелко нашинковать и положить его в суп. Варить полчаса.
Грецкие орехи пожарить без добавления масла. Измельчить их в ступке и добавить в суп.
Промыть рис и засыпать его в суп.
Чеснок нарезать мелкой соломкой и закинуть в суп.
Теперь положить в суп томатную пасту, специи и соль, варить еще 10 минут.
Выключить газ и дать харчо настояться. Перед подачей посыпать мелко нарезанной кинзой.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: konfemylee

Компоненты и калорийность рецепта «Острый суп Харчо»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
говядина	600 гр	600	113.4	74.4	0	1122
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
рис длиннозерный	150 гр	150	10.65	1.05	117	547.5
чеснок	5 кус	20	1.3	0.1	5.98	28.6
томатная паста	200 гр	200	11.2	3	33.4	184
ткемали	60 гр	60	0.12	0.18	9.12	39
грецкий орех	120 гр	120	18.24	78.24	8.4	784.8
хмели-сунели	1 ч.л.	7	0.35	2.8	0.7	29.19
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
кинза	20 гр	20	0.42	0.1	0.38	4.6
вода	3 л	3000	0	0	0	0
Итого		4256	156.9	159.9	183.6	2780
1 порция		284	10.5	10.7	12.2	185.3
100 грамм		100	3.7	3.8	4.3	65.3