Окорок баранины запеченый в духовке

Ингредиенты рецепта «Окорок баранины запеченый в духовке»:

Окорок бараний - 3000 гр.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 10 зуб.
Перец черный молотый - 1 ч.л.
Масло оливковое - 3 ст.л.
Розмарин - 1 ч.л.
Соль - 15 гр.

Пищевая ценность блюда «Окорок баранины запеченый в духовке» (на 100 грамм):

Калории: 231.2 ккал.

Белки: 17.2 гр.

Жиры: 18 гр.

Углеводы: 0.7 гр.

Число порций: 12

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Окорок баранины запеченый в духовке»

Ножку баранины проколоть в нескольких местах ножом и положить в соленую воду на 2 часа.
Через 2 часа достать окорок из рассола, сделать проколы и начинить их чесноком, морковью, натереть солью, перцем, розмарином.
Смазать весь окорок оливковым маслом.
Упаковать в фольгу и поместить в духовку на 2,5 - 3 часа.
Примерно за 30 минут до окончания готовки фольгу открыть, чтобы окорок поджарился.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Окорок баранины запеченый в духовке»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
бараний окорок	3000 гр	3000	540	540	0	6960
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
чеснок	10 кус	40	2.6	0.2	11.96	57.2
перец черный молотый	1 ч.л.	7	0.73	0.23	2.71	17.57
масло оливковое	3 ст.л.	30	0	29.94	0	269.4
розмарин	1 ч.л.	7	0.23	0.41	1.45	9.17
соль	15 гр	15	0	0	0	0
Итого		3174	544.5	570.9	21.3	7337.3
1 порция		265	45.4	47.6	1.8	611.4
100 грамм		100	17.2	18	0.7	231.2