Запеканка из брокколи и цветной капусты с овощами

Ингредиенты рецепта «Запеканка из брокколи и цветной капусты с овощами»:

Капуста цветная - 400 гр.
Капуста брокколи - 400 гр.
Яичный белок - 4 шт.
Помидоры - 400 гр.
Лук порей - 100 гр.
Перец красный сладкий - 100 гр.
Сливки 10% - 100 мл.
Вода - 200 мл.
Сыр пармезан - 30 гр.
Шпинат - 30 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.
Зелень (по вкусу) - 2 гр.
Зелень (для подачи) - 2 гр.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 35.5 ккал.

Белки: 2.9 гр.

Жиры: 1.2 гр.

Углеводы: 4.1 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Запеканка из брокколи и цветной капусты с овощами»

Брокколи и цветную капусту разделить на мелкие соцветия, выложить в большую миску (кастрюльку, чашку).
Добавить нарезанные помидоры, лук порей и перец (в любой форме).
Посолить и поперчить.
Смешать яичные белки, сливки и воду – взбить венчиком.
Добавить нарезанный шпинат.
Все перемешать, выложить в форму для запекания.
Посыпать тертым сыром и рубленной зеленью.
Поставить в разогретую духовку до 200 – 210 градусов на 15-20 минут (время и температура зависит от вашей духовки).
Посыпать свежей зеленью и можно подавать.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenoka

Компоненты и калорийность рецепта «Запеканка из брокколи и цветной капусты с овощами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
капуста цветная	400 гр	400	10	1.2	21.6	120
капуста брокколи	400 гр	400	12	1.6	20.8	112
яйцо куриное (белок)	4 шт	92	10.21	0	0	40.48
томат (помидор)	400 гр	400	4.4	0.8	14.8	80
лук порей	100 гр	100	2	0	8.2	33
перец сладкий красный	100 гр	100	1.3	0	5.3	27
сливки 10% (нежирные)	100 мл	100	3	10	4	118
вода	200 мл	200	0	0	0	0
сыр пармезан	30 гр	30	9.9	8.4	0	117.6
шпинат	30 гр	30	0.87	0.09	0.6	6.6
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
зелень	2 гр	2	0.05	0.01	0.1	0.72
зелень	2 гр	2	0.05	0.01	0.1	0.72
Итого		1860	54	22.2	76.3	661.1
1 порция		233	6.7	2.8	9.5	82.6
100 грамм		100	2.9	1.2	4.1	35.5