Котлеты из горбуши

Ингредиенты рецепта «Котлеты из горбуши»:

Горбуша филе - 700 гр.
Лук - 100 гр.
Оливковое масло (для жарки) - 1 ч.л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Черный перец (по вкусу) - 2 гр.
Яичный белок - 3 шт.
Манная крупа - 1 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Котлеты из горбуши» (на 100 грамм):

Калории: 133.3 ккал.

Белки: 17.2 гр.

Жиры: 5.6 гр.

Углеводы: 3.1 гр.

Число порций: 9

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Котлеты из горбуши»

Филе рыбы прокрутить в мясорубке (блендере) вместе с луком.
Добавить яичные белки, манную крупу, соль и перец. Перемешать полученный фарш.
Сформировать котлеты (лучше мокрыми руками, чтобы рыба не прилипала к рукам).
Выложить котлеты на раскаленную сковородку с оливковым маслом. Жарить по немного с двух сторон до готовности.

Можно приготовить котлеты на пару, тогда они станут еще полезнее, но будут немного суховатые (для это можно положить морковь. но тогда включите ее в калорийность котлет).

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenoka

Компоненты и калорийность рецепта «Котлеты из горбуши»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
горбуша свежая	700 гр	700	143.5	45.5	0	994
лук репчатый	100 гр	100	1.4	0	10.4	47
масло оливковое	1 ч.л.	5	0	4.99	0	44.9
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
яйцо куриное (белок)	3 шт	69	7.66	0	0	30.36
манная крупа	1 ст.л.	25	2.58	0.25	16.85	82
Итого		903	155.4	50.8	28	1203.3
1 порция		100	17.3	5.6	3.1	133.7
100 грамм		100	17.2	5.6	3.1	133.3