Борщ со сметаной

Ингредиенты рецепта «Борщ со сметаной»:

Грудка куриная - 150 гр.
Капуста белокочанная - 200 гр.
Лук репчатый - 100 гр.
Морковь - 60 гр.
Свекла - 90 гр.
Томат - 60 гр.
Картофель - 125 гр.
Кабачок - 75 гр.
Сметана 10% - 50 гр.
Масло подсолнечное - 20 гр.
Соль - 6 гр.
Перец черный молотый - 4 гр.
Лист лавровый - 1 шт.
Вода - 2 л.

Пищевая ценность блюда «Борщ со сметаной» (на 100 грамм):

Калории: 23.7 ккал.

Белки: 1.6 гр.

Жиры: 1 гр.

Углеводы: 2.2 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Борщ со сметаной»

Куриную грудку отварить до готовности, вынуть из кастрюли. В получившийся бульон положить очищеный и нарезаный кубиками картофель. Варить 5-7 минут.
Морковь очистить, потереть на терке. Лук очистить и мелко нарезать.
Обжарить морковь и лук в небольшом количестве растительного масла.
Капусту нашинковать и вместе с зажаркой положить в бульон. Посолить и поперчить. Варить около 10 минут.
В это время помидоры нарезать дольками и положить в борщ.
Свеклу натереть на терке и обжарить в небольшом количестве растительного масла.
Куриное филе мелко нарезать.
Кабачок нарезать мелкими кубиками.
Свеклу, кабачок и филе добавить в бульон.
Положить лавровый лист. Дать покипеть еще 10 минут.
Дать настояться минут 15.
Перед подачей добавить сметану, украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Борщ со сметаной»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
куриная грудка	150 гр	150	35.4	2.85	0.6	169.5
капуста белокочанная	200 гр	200	3.6	0.2	9.4	54
лук репчатый	100 гр	100	1.4	0	10.4	41
морковь	60 гр	60	0.78	0.06	4.14	19.2
свекла	90 гр	90	1.35	0.09	7.92	36
томат (помидор)	60 гр	60	0.36	0.12	2.52	12
картофель	125 гр	125	2.5	0.5	22.63	100
кабачок	75 гр	75	0.45	0.23	3.45	18
сметана 10% (нежирная)	50 гр	50	1.5	5	1.45	57.5
масло подсолнечное	20 гр	20	0	19.98	0	179.8
соль	6 гр	6	0	0	0	0
перец черный молотый	4 гр	4	0.42	0.13	1.55	10.04
лавровый лист	1 шт	0	0	0	0	0
вода	2 л	2000	0	0	0	0
Итого		2940	47.8	29.2	64.1	697
1 порция		294	4.8	2.9	6.4	69.7
100 грамм		100	1.6	1	2.2	23.7