Салат из куриной печени и манго

Ингредиенты рецепта «Салат из куриной печени и манго»:

Печень куриная - 300 гр.
Масло растительное (для жарки) - 1 ч.л.
Манго - 1 шт.
Салат - 10 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.
Масло растительное (для жарки) - 1 ч.л.
Заправка:
Масло оливковое - 2 ст.л.
Дижонская горчица - 1 ст.л.
Горчица - 1 ч.л.
Мед - 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Салат из куриной печени и манго» (на 100 грамм):

Калории: 135.3 ккал.

Белки: 8.5 гр.

Жиры: 7.3 гр.

Углеводы: 7.2 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Салат из куриной печени и манго»

Печень куриную обмыть и обрезать протоки.
Сковороду разогреть, добавить масло и обжарить печень на сильном огне с двух сторон до выделения прозрачного сока.
Обжаренную печень, снять с огня, посыпать солью и перцем, перемешать.
Манго очистить от кожи, удалить косточку и порезать кубиками.
Салатные листья помыть и обсушить.
В отдельную миску выложить дижонскую горчицу, обычную горчицу, добавить мед и масло, взбить до однородности.
На порционные тарелки выложить салатные листья, печень и манго, полить заправкой.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Салат из куриной печени и манго»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
куриная печень	300 гр	300	57.3	18.9	1.8	408
масло подсолнечное	1 ч.л.	5	0	5	0	45
манго	1 шт	350	1.75	1.05	40.25	234.5
салат	10 гр	10	0.12	0.03	0.13	1.2
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
масло подсолнечное	1 ч.л.	5	0	5	0	45
масло оливковое	2 ст.л.	20	0	19.96	0	179.6
горчица дижонская	1 ст.л.	20	1.98	2.54	1.06	28.6
горчица	1 ч.л.	7	0.4	0.45	1.54	11.34
мед	1 ч.л.	9	0.07	0	7.34	29.61
Итого		730	61.8	53	52.9	987.9
1 порция		183	15.5	13.3	13.2	247
100 грамм		100	8.5	7.3	7.2	135.3