Рагу овощное с мясом

Ингредиенты рецепта «Рагу овощное с мясом»:

Свинина - 550 гр.
Капуста белокочанная - 800 гр.
Баклажаны - 500 гр.
Морковь - 300 гр.
Перец болгарский - 150 гр.
Лук репчатый - 100 гр.
Помидоры - 500 гр.
Картофель - 400 гр.
Масло оливковое - 4 ст.л.
Паста томатная - 70 гр.
Базилик - 5 гр.
Соль - 7 гр.
Вода - 1.5 л.

Пищевая ценность блюда «Рагу овощное с мясом» (на 100 грамм):

Калории: 56.8 ккал.

Белки: 2.9 гр.

Жиры: 3.3 гр.

Углеводы: 4.2 гр.

Число порций: 15

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Рагу овощное с мясом»

В казане на средне-сильном огне разогреть оливковое масло. Выложить в кастрюлю порезанное мясо и готовить, помешивая, до коричневого цвета со всех сторон, около 7 минут.
Переложить мясо на тарелку. В ту же кастрюлю выложить покрошенный репчатый лук, готовить, помешивая, около 2 минут.
Затем добавить томатную пасту, готовить еще 1 минуту и выложить туда пожаренное мясо.
Добавить в кастрюлю порезанные кубиками картофель, помидоры, перец, баклажаны, морковь и нашинкованную капусту.
Добавить горячей воды и довести массу до кипения.
Посолить, накрыть кастрюлю крышкой и готовить рагу 1,5 часа.
Минут за 10 до готовности добавить базилик.
При подаче можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Рагу овощное с мясом»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
свиной окорок	550 гр	550	99	117.15	0	1435.5
капуста белокочанная	800 гр	800	14.4	0.8	37.6	216
баклажан	500 гр	500	6	0.5	22.5	120
морковь	300 гр	300	3.9	0.3	20.7	96
перец красный сладкий	150 гр	150	1.95	0	7.95	40.5
лук репчатый	100 гр	100	1.4	0	10.4	41
томат (помидор)	500 гр	500	3	1	21	100
картофель	400 гр	400	8	1.6	72.4	320
масло оливковое	4 ст.л.	40	0	39.92	0	359.2
томатная паста	70 гр	70	3.92	1.05	11.69	64.4
базилик свежий	5 гр	5	0.13	0.03	0.22	1.35
соль	7 гр	7	0	0	0	0
вода	1.5 л	1500	0	0	0	0
Итого		4922	141.7	162.4	204.5	2794
1 порция		328	9.4	10.8	13.6	186.3
100 грамм		100	2.9	3.3	4.2	56.8