Дюкановский крем-суп с лососем и пекинской капустой

Ингредиенты рецепта «Дюкановский крем-суп с лососем и пекинской капустой»:

Лосось - 500 гр.
Лук-порей - 100 гр.
Морковь - 150 гр.
Пекинская капуста - 200 гр.
Лук репчатый - 100 гр.
Помидоры - 100 гр.
Чеснок - 2 зуб.
Лавровый лист - 1 шт.
Вода - 1.5 л.
Соль (по вкусу) - 5 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 5 гр.
Укроп - 10 гр.
Масло растительное - 1 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Дюкановский крем-суп с лососем и пекинской капустой» (на 100 грамм):

Калории: 37.5 ккал.

Белки: 4.1 гр.

Жиры: 1.6 гр.

Углеводы: 1.6 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Дюкановский крем-суп с лососем и пекинской капустой»

Очищенную рыбу нарезать на кусочки, сложить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить варить.
Добавить лавровый лист, соль и перец. Варить 20-25 минут
Вынуть рыбу, бульон процедить. Рыбу очистить от костей.
Лук нашинковать, чеснок измельчить, лук-порей нарезать, морковь натереть на терке. Обжарить на растительном масле в кастрюле с толстым дном.
Добавить к овощам процеженный рыбный бульон, варить 12-15 минут.
Пекинскую капусту тонко нашинковать, помидоры без кожицы нарезать кубиками, добавить в суп. Варить 7-10 минут.
Суп измельчить блендером в пюре.
Готовый суп-пюре разложить по тарелкам, сверху выложить кусочки рыбы, украсить листиками укропа.

Блюдо подходит для следующих этапов диеты: чередование, закрепление, стабилизация.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Tanja F

Компоненты и калорийность рецепта «Дюкановский крем-суп с лососем и пекинской капустой»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
лосось свежий	500 гр	500	99	31.5	0	710
лук порей	100 гр	100	2	0	8.2	33
морковь	150 гр	150	1.95	0.15	10.35	48
капуста пекинская	200 гр	200	2.4	0.4	4	32
лук репчатый	100 гр	100	1.4	0	10.4	47
томат (помидор)	100 гр	100	1.1	0.2	3.7	20
чеснок	2 кус	8	0.52	0.04	2.39	11.44
лавровый лист	1 шт	0.15	0.01	0.01	0.07	0.47
вода	1.5 л	1500	0	0	0	0
соль	5 гр	5	0	0	0	0
перец черный молотый	5 гр	5	0.52	0.17	1.94	12.55
укроп	10 гр	10	0.25	0.05	0.63	3.8
масло подсолнечное	1 ст.л.	10	0	9.99	0	90
Итого		2688	109.2	42.5	41.7	1008.3
1 порция		269	10.9	4.3	4.2	100.8
100 грамм		100	4.1	1.6	1.6	37.5