Маринованный фаршированный перец по Дюкану

Ингредиенты рецепта «Маринованный фаршированный перец по Дюкану»:

Перец красный сладкий - 1 кг.
Капуста белокочанная - 500 гр.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 5 зуб.
Кориандр молотый - 0.25 ч.л.
Перец черный молотый - 3 гр.
Вода - 1 л.
Фитпарад - 8 гр.
Уксус 9% - 140 мл.
Масло растительное - 100 мл.
Соль - 53 гр
Лист лавровый - 1 шт.
Перец черный горошек - 5 шт.

Пищевая ценность блюда «Маринованный фаршированный перец по Дюкану» (на 100 грамм):

Калории: 48.8 ккал.

Белки: 0.9 гр.

Жиры: 3.5 гр.

Углеводы: 3.2 гр.

Число порций: 20

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Маринованный фаршированный перец по Дюкану»

У перцев небольшого размера срезать верхнюю часть, очистить от семян.
Воду довести до кипения, опустить туда очищенные перцы на 3-4 минуты, откинуть на дуршлаг.
Капусту тонко нашинковать.
Морковь натереть на крупной терке или терке для корейской моркови.
К капусте и моркови добавить измельченный чеснок.
Добавить к овощам соль (3 гр), кориандр, перец, перемешать.
В кастрюлю налить воду (1 литр), добавить сахарозаменитель, соль, масло, уксус, лавровый лист, перец горошком. Вскипятить и снять с огня.
Перчики нафаршировать подготовленной овощной начинкой, уложить в емкость для маринования.
Залить перцы горячим маринадом, оставить на 10-12 часов (далее хранить в холодильнике).
При подаче украсить листиками петрушки.

Блюдо подходит для следующих этапов диеты: чередование, закрепление, стабилизация.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Tanja F

Компоненты и калорийность рецепта «Маринованный фаршированный перец по Дюкану»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
перец сладкий красный	1 кг	1000	13	0	53	270
капуста белокочанная	500 гр	500	9	0.5	23.5	135
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
чеснок	5 кус	20	1.3	0.1	5.98	28.6
кориандр молотый	0.25 ч.л.	1.75	0.22	0.31	0.23	5.22
перец черный молотый	3 гр	3	0.31	0.1	1.16	7.53
вода	1 л	1000	0	0	0	0
сахарозаменитель Fit Parad №7	8 гр	8	0	0	0	0
уксус столовый 9%	140 мл	140	0	0	4.2	44.8
масло подсолнечное	100 мл	100	0	99.9	0	900
соль	53 гр	53	0	0	0	0
лавровый лист	1 шт	0.15	0.01	0.01	0.07	0.47
перец черный горошек	5 шт	0.3	0.04	0.01	0.12	0.76
Итого		2901	24.9	101	93.4	1416.4
1 порция		145	1.2	5.1	4.7	70.8
100 грамм		100	0.9	3.5	3.2	48.8