Крем-суп из брокколи

Ингредиенты рецепта «Крем-суп из брокколи»:

Брокколи - 1 кг.
Лук репчатый - 1 шт.
Бульон куриный - 0.5 л.
Сливки - 100 мл.
Чеснок - 5 зуб.
Растительное масло - 1 ст.л.
Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Крем-суп из брокколи» (на 100 грамм):

Калории: 37 ккал.

Белки: 2.7 гр.

Жиры: 1.6 гр.

Углеводы: 4.2 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Крем-суп из брокколи»

В кастрюле с толстым дном обжарить лук и чеснок на растительном масле до мягкости.
Брокколи порезать и добавить в кастрюлю.
Посолить, поперчить.
Тушить на медленном огне.
Добавить в кастрюлю горячий куриный бульон.
На маленьком огне довести смесь до кипения.
Снять с огня и перемешать смесь блендером до однородной массы и снова поставить на огонь.
Разогреть на сковороде сливки и влить в суп, перемешать.

Бульона можно взять чуть меньше или больше, в зависимости от того, какой густоты суп вы хотите получить.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Крем-суп из брокколи»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
капуста брокколи	1 кг	1000	30	4	52	280
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
бульон куриный	0.5 л	500	10	2.5	1.5	75
сливки 10% (нежирные)	100 мл	100	3	10	4	118
чеснок	5 кус	20	1.3	0.1	5.98	28.6
масло подсолнечное	1 ст.л.	10	0	9.99	0	89.9
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
соль	2 гр	2	0	0	0	0
Итого		1709	45.6	26.7	72.1	631.8
1 порция		427	11.4	6.7	18	157.9
100 грамм		100	2.7	1.6	4.2	37