Вегетарианский борщ

Ингредиенты рецепта «Вегетарианский борщ»:

Капуста (1 небольшая) - 1 кг.
Картофель - 2 шт.
Помидор - 2 шт.
Вода - 2 л.
Свекла - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Болгарский перец - 0.5 шт.
Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.
Масло растительное - 20 мл.

Пищевая ценность блюда «Вегетарианский борщ» (на 100 грамм):

Калории: 20.7 ккал.

Белки: 0.8 гр.

Жиры: 0.6 гр.

Углеводы: 3.1 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Вегетарианский борщ»

Очистить от кожуры овощи.
Нарезать картофель соломкой.
Нашинковать капусту.
Очистить помидоры и нарезать произвольным образом.
Измельчить болгарский перец.
Вскипятить воду, добавить в нее капусту, перец, помидоры и картофель.
Поперчить суп, перемешать и оставить вариться.
Измельчить лук.
Натереть морковь и свеклу на терке.
Обжарить лук и морковь на растительном масле до готовности.
Добавить в суп оставшиеся овощи и лавровый лист и варить еще 20 минут.
Подавать со сметаной.

Калорийность сметаны не входит в калорийность блюда.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Вегетарианский борщ»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
капуста белокочанная	1 кг	1000	18	1	47	270
картофель	2 шт	200	4	0.8	32.2	152
томат (помидор)	2 шт	190	2.09	0.38	7.03	38
вода	2 л	2000	0	0	0	0
свекла	1 шт	125	1.88	0.13	11	53.75
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
лавровый лист	2 шт	0.3	0.02	0.03	0.15	0.94
перец сладкий красный	0.5 шт	72.5	0.94	0	3.84	19.58
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
масло подсолнечное	20 мл	20	0	19.98	0	179.8
Итого		3760	29.2	22.5	115	778.3
1 порция		376	2.9	2.2	11.5	77.8
100 грамм		100	0.8	0.6	3.1	20.7