Запеканка из кабачка с фаршем

Ингредиенты рецепта «Запеканка из кабачка с фаршем»:

Куриная грудка - 800 гр.
Кабачки - 4 шт.
Твердый сыр - 100 гр.
Яйцо - 4 шт.
Лук - 2 шт.
Сметана - 3 ст.л.
Горчица - 3 ст.л.
Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.
Соль (по вкусу) - 5 гр.
Растительное масло - 20 мл.

Пищевая ценность блюда «Запеканка из кабачка с фаршем» (на 100 грамм):

Калории: 55.1 ккал.

Белки: 5.1 гр.

Жиры: 2 гр.

Углеводы: 4.1 гр.

Число порций: 20

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Запеканка из кабачка с фаршем»

Нарезать курицу средними кубиками.
Добавить к курице все ингредиенты для маринада: сметану, горчицу и перец, перемешать все ингредиенты и оставить мариноваться при комнатной температуре на 20 минут.
Очистить лук и нарезать мелкими кубиками.
Разогреть сковороду и налить на нее растительное масло.
Обжарить лук до легкого золотистого цвета, периодически помешивая.
Натереть кабачки на крупной терке.
Дать кабачкам постоять около 10-15 минут, затем отжать их.
Измельчить курицу с помощью блендера.
Соединить кабачки и курицу, добавить яйца, остывший обжаренный лук и посолить смесь.
Все перемешать и уложить в смазанную растительным маслом форму для выпечки.
Равномерно распределить массу по форме.
Сверху смазать запеканку сметаной и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
Натереть сыр на крупной терке.
Достать запеканку за 10 минут до окончания приготовления и посыпать сыром.
Запеканка в духовке должна подрумяниться и приобрести золотистую сырную корочку.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Запеканка из кабачка с фаршем»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
куриная грудка	800 гр	800	188.8	15.2	3.2	904
кабачок	4 шт	4000	24	12	184	960
сыр голландский	100 гр	100	26	26.8	0	352
яйцо куриное	4 шт	220	27.94	23.98	1.54	345.4
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	70.5
сметана 10% (нежирная)	3 ст.л.	60	1.8	6	1.74	69
горчица	3 ст.л.	60	3.42	3.84	13.2	97.2
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
соль	5 гр	5	0	0	0	0
масло подсолнечное	20 мл	20	0	19.98	0	179.8
Итого		5417	274.3	107.9	220.1	2982.9
1 порция		271	13.7	5.4	11	149.1
100 грамм		100	5.1	2	4.1	55.1