Крем-суп из кабачков на сливках

Ингредиенты рецепта «Крем-суп из кабачков на сливках»:

Кабачки - 800 гр.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 4 зуб.
Петрушка - 100 гр.
Сливки - 300 мл.
Сливочное масло - 20 гр.
Вода - 2 ст.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 46.8 ккал.

Белки: 1.2 гр.

Жиры: 2.9 гр.

Углеводы: 4 гр.

Число порций: 5

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Крем-суп из кабачков на сливках»

Очистить и мелко нарезать лук и чеснок.
Кабачки очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками.
Мелко порубить зелень.
В большой кастрюле с толстым дном разогреть масло, положить лук и обжаривать 5 минут.
Добавить кабачки с чесноком и также обжарить на среднем огне в течение 5 минут.
Влить 2 стакана горячей воды, довести до кипения, закрыть крышкой и варить 10–15 минут. Кабачки должны стать мягкими.
Всыпать в кастрюлю зелень, через 1 минуту снять с огня и взбить суп блендером.
Вылить в суп сливки и снова взбить.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Крем-суп из кабачков на сливках»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
кабачок	800 гр	800	4.8	2.4	36.8	192
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
чеснок	4 кус	16	1.04	0.08	4.78	22.88
петрушка	100 гр	100	3.7	0.4	7.6	47
сливки 10% (нежирные)	300 мл	300	9	30	12	354
масло сливочное	20 гр	20	0.1	16.5	0.16	149.6
вода	2 ст	400	0	0	0	0
Итого		1711	19.7	49.4	69.1	800.7
1 порция		342	3.9	9.9	13.8	160.1
100 грамм		100	1.2	2.9	4	46.8