Дорадо по-турецки

Ингредиенты рецепта «Дорадо по-турецки»:

Дорадо - 1200 гр.
Перец - 2 шт.
Лук - 2 шт.
Изюм - 50 гр.
Кедровые орехи - 30 гр.
Укроп - 15 гр.
Петрушка - 15 гр.
Панировачные сухари - 1 ст.л.
Оливковое масло - 6 ст.л.
Корица - 0.5 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Дорадо по-турецки» (на 100 грамм):

Калории: 133.8 ккал.

Белки: 13.9 гр.

Жиры: 6.9 гр.

Углеводы: 4.8 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Дорадо по-турецки»

Удалить у рыбы внутренности и жабры и хорошенько промыть ее под проточной водой. Через разрезы на брюхе надрезать мякоть вдоль хребта и удалить его и, по возможности, все косточки.
Вырезать немного мякоти изнутри рыбы и порубить ножом.
Мелко порубить лук и обжарить в половине масла в течение 7 минут.
Добавить кедровые орехи, изюм и корицу, перемешать и подержать на огне 2–3 минуты.
Снять с огня, добавить рубленую мякоть рыбы, измельченную зелень и панировочные сухари.
Перемешать и нафаршировать рыбу, скрепив края деревянными шпажками.
Положить рыбу в противень, добавить разрезанный на крупные дольки перец и накрыть фольгой.
Запекать рыбу в разогретой до 200 градусов духовке в течение 15 минут.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Дорадо по-турецки»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
дорадо	1200 гр	1200	216	36	0	1152
перец красный молотый	2 шт	100	0.7	0.3	4.6	21
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	70.5
изюм	50 гр	50	1.45	0.3	33	132
кедровые орехи	30 гр	30	4.68	16.8	8.52	204
укроп	15 гр	15	0.38	0.08	0.95	5.7
петрушка	15 гр	15	0.56	0.06	1.14	7.05
сухари панировочные	1 ст.л.	15	1.46	0.29	11.64	52.05
масло оливковое	6 ст.л.	60	0	59.88	0	538.8
корица	0.5 ч.л.	3.5	0.14	0.11	2.79	9.14
Итого		1639	227.5	113.8	78.2	2192.2
1 порция		205	28.4	14.2	9.8	274
100 грамм		100	13.9	6.9	4.8	133.8