Лазанья
- Листы лазаньи 250гр
- курица 700гр
- шампиньоны 300гр
- лук 150гр
- растительное масло 1ст.л
- сливки 100гр
- сливочное масло 80гр
- сыр 150гр
- мука 5ст.л
- молоко 1литр
Пищевая ценность блюда «Лазанья» (на 100 грамм):
Калории: 166.3 ккал.
Белки: 8.4 гр.
Жиры: 9.5 гр.
Углеводы: 12.1 гр.
Как приготовить блюдо «Лазанья»
Приготовление :
Лук мелко нарезать
Филе мелко нарезать
Грибы мелко нарезать
На растительном масле обжарить лук
Добавить филе, жарить 5 минут
Добавить грибы , посолить, поперчить, жарить 15минут
Готовим соус бешамель:
сливочное масло растопить
Добавить муку , слегка обжарить
Затем влить молоко , посолить, поперчить , варить, помешивая , пока соус не загустеет ( по консистенции он должен напоминать жидкую сметаны )
Помидоры очистить от кожицы , положить в блендер
Измельчить . Если блендера нет, помидоры можно натереть на тёрке.
Зелень мелко покрошить
Смешать помидоры и зелень
В форму для запекания ( я использовала форму размером 17х25 см и высотой 5см ) выложить в один слой листы лазаньи ( нужно проверить отваривать их или нет ) я листы не отваривала.
Выложить половину соуса.
Выложить листы лазаньи
Выложить оставшиеся грибы с филе
Выложить оставшийся соус
Выложить листы лазаньи
Выложить помидоры
Поставить в духовку
Запекать при температуре 180 в течение 20миеут
Сыр натереть на крупной тёрке
Через 20минут лазанью посыпать сыром
Запекать ещё 20минут
Компоненты и калорийность рецепта «Лазанья»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 листы для лазаньи |
250 гр | 250 | 30 | 3.75 | 180.5 | 875 |
 курица |
700 гр | 700 | 112 | 98 | 0 | 1330 |
 шампиньоны свежие |
300 гр | 300 | 12.9 | 3 | 3 | 81 |
 лук репчатый |
150 гр | 150 | 2.1 | 0 | 15.6 | 61.5 |
 масло подсолнечное |
1 ст.л. | 10 | 0 | 9.99 | 0 | 89.9 |
 сливки 10% (нежирные) |
100 гр | 100 | 3 | 10 | 4 | 118 |
 масло сливочное |
80 гр | 80 | 0.4 | 66 | 0.64 | 598.4 |
 сыр российский |
150 гр | 150 | 36.15 | 44.25 | 0.45 | 544.5 |
 мука пшеничная |
5 ст.л. | 125 | 11.5 | 1.5 | 93.63 | 427.5 |
 молоко |
1 л | 1000 | 32 | 36 | 48 | 640 |
| Итого | 2865 | 240.1 | 272.5 | 345.8 | 4765.8 | |
| 1 порция | 2865 | 240.1 | 272.5 | 345.8 | 4765.8 | |
| 100 грамм | 100 | 8.4 | 9.5 | 12.1 | 166.3 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».
