Шашлык из говядины с грушами

Ингредиенты рецепта «Шашлык из говядины с грушами»:

Мед - 1 ст.л.
Говядина - 1 кг.
Куркума - 1 ст.л.
Сок лимонный - 2 ст.л.
Кориандр молотый - 1 ст.л.
Перец чили - 1 ч.л.
Сахар коричневый - 2 ст.л.
Груша - 3 шт.
Имбирь (корень) - 5 гр.
Вода - 2 ст.л.
Соевый соус - 2 ст.л.
Масло оливковое - 4 ст.л.
Чеснок - 4 зуб.

Пищевая ценность блюда «Шашлык из говядины с грушами» (на 100 грамм):

Калории: 170 ккал.

Белки: 11.6 гр.

Жиры: 10 гр.

Углеводы: 9.1 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Шашлык из говядины с грушами»

Зубчики чеснока очистить и раздавить.
Корень имбиря очистить и натереть на терке.
В большой миске смешать соевый соус, оливковое масло и лимонный сок.
Добавить сахар, чеснок и тертый имбирь, кориандр, куркуму и чили.
Филе говядины разрезать на небольшие порционные куски и переложить в миску с маринадом, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник минимум на 2 часа.
Деревянные шпажки положить в воду на 20–25 минут.
Куски маринованной говядины нанизать на шпажки и обжарить на предварительно разогретом гриле, по 3–5 минут с каждой стороны. Готовые шашлыки накрыть фольгой.
Груши вымыть, обсушить, разрезать пополам и разложить на противне.
В горячую воду добавить мед, перемешать, этой смесью смазать половинки груш и запечь на гриле 5–7 минут.
Подавать вместе с шашлыками.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Шашлык из говядины с грушами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
мед	1 ст.л.	30	0.24	0	24.45	98.7
говядина	1 кг	1000	189	124	0	1870
куркума	1 ст.л.	20	2.54	2.76	11.64	65
лимонный сок	2 ст.л.	40	0.36	0.04	1.2	6.4
кориандр молотый	1 ст.л.	20	2.46	3.54	2.62	59.6
перец чили	1 ч.л.	7	0.14	0.01	0.67	2.8
сахар-сырец	2 ст.л.	50	0	0	47.65	181
груша	3 шт	405	1.62	1.22	44.15	170.1
имбирь	5 гр	5	0.09	0.04	0.79	4
вода	2 ст.л.	40	0	0	0	0
соус соевый Heinz	2 ст.л.	40	1.04	0	17.2	73.2
масло оливковое	4 ст.л.	40	0	39.92	0	359.2
чеснок	4 кус	16	1.04	0.08	4.78	22.88
Итого		1713	198.5	171.6	155.2	2912.9
1 порция		171	19.9	17.2	15.5	291.3
100 грамм		100	11.6	10	9.1	170