Кабачковый торт с шампиньонами и беконом

Ингредиенты рецепта «Кабачковый торт с шампиньонами и беконом»:

Кабачок (молодой) - 900 гр.
Яйцо - 3 шт.
Мука - 1 ст.
Сода (по вкусу) - 2 гр.
Шампиньоны (свежие) - 250 гр.
Лук репчатый - 2 шт.
Растительное масло - 1 ст.л.
Помидор - 2 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Зелень (по вкусу) - 5 гр.
Майонез - 250 гр.
Бекон (полоски) - 150 гр.
Вода - 150 мл.
Для украшения:
Перец красный - 30 гр.
Зелень (по вкусу) - 2 гр.
Шампиньоны - 30 гр.
Бекон - 15 гр.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 148.1 ккал.

Белки: 4.1 гр.

Жиры: 11.4 гр.

Углеводы: 7.3 гр.

Число порций: 12

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Кабачковый торт с шампиньонами и беконом»

Кабачки очистить и натереть на крупной терке. Хорошо отжать сок.
Добавить яйца, соль и перец. Перемешать.
Всыпать муку.
Добавить соду.
Снова всё хорошо перемешать.
Испечь 4 толстеньких лепешки.
Печь на очень маленьком огне и довольно долго.
Пока лепешки пекутся, мелко нарезать лук и шампиньоны.
Обжарить до золотистого цвета лук на растительном масле.
Добавить воду.
Добавить грибы нарезанные пластинками, а также те, что для украшения и все вместе потушить до испарения жидкости.
Убрать несколько пластинок грибов для украшения.
В майонез выдавить чеснок, добавить зелень и перемешать.
Помидоры нарезать на кружочки и слегка обжарить на сухой сковородке.
Бекон тоже слегка обжарить на сухой сковороде.

Собрать тортик:

Лепешки остудить.
Первую смазать майонезной смесью и выложить половину грибов.
Уложить вторую лепешку, смазать майонезом и выложить помидоры.
Затем третья лепешка, майонез и оставшиеся грибы.
Четвертая лепешка, майонез.
Края тортика смазать майонезом и украсить полосками бекона.
Верх украсить, как вам больше нравится.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Кабачковый торт с шампиньонами и беконом»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
кабачок	900 гр	900	5.4	2.7	41.4	216
яйцо куриное	3 шт	165	20.96	17.99	1.16	259.05
мука пшеничная	1 ст	130	11.96	1.56	97.37	444.6
сода пищевая	2 гр	2	0	0	0	0
шампиньоны свежие	250 гр	250	10.75	2.5	0.25	67.5
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	70.5
масло подсолнечное	1 ст.л.	10	0	9.99	0	90
томат (помидор)	2 шт	190	2.09	0.38	7.03	38
чеснок	2 кус	8	0.52	0.04	2.39	11.44
зелень	5 гр	5	0.13	0.02	0.26	1.8
майонез столовый молочный	250 гр	250	6	167.5	9.75	1567.5
бекон	150 гр	150	34.5	67.5	0	750
вода	150 мл	150	0	0	0	0
перец сладкий красный	30 гр	30	0.39	0	1.59	8.1
зелень	2 гр	2	0.05	0.01	0.1	0.72
шампиньоны свежие	30 гр	30	1.29	0.3	0.03	8.1
бекон	15 гр	15	3.45	6.75	0	75
Итого		2437	99.6	277.2	176.9	3608.3
1 порция		203	8.3	23.1	14.7	300.7
100 грамм		100	4.1	11.4	7.3	148.1