Фасоль в томатном соусе

Состав:



1 стакан фасоли

1-2 шт. морковки

томатный соус

3 ст. ложки растительного масла

Приготовление фасоли в томатном соусе:



Фасоль замочить на ночь.

Промыть и отварить ее до готовности (1 час). За 5-10 минут до конца приготовления посолить.

Откинуть на дуршлаг, чтобы слить всю жидкость.

Сделать соус по этому рецепту (готовится в считанные секунды, вам потребуется только томатная паста, вода, соль, сахар и специи).

Морковь натереть на крупной терке.

Разогреть сковороду с маслом, высыпать морковь и тушить несколько минут, пока морковь не станет мягкой.

Затем добавить фасоль и соус.

Потушить все еще несколько минут.



Соус из томатной пасты

Состав:



4 ст. ложки томатной пасты

240 мл. воды

1 ч. л. соли

6 ч. л. сахара

1/2 ч. л. молотого черного перца

1/4 ч. л. молотой гвоздики

1/4 ч. л. корицы

Приготовление соуса из томатной пасты:



Вскипятить воду.

В миску выложить пасту и залить ее кипятком.

Сразу же добавить специи, соль, сахар и хорошо перемешать.