Запиканка классика

Классическая творожная запеканка в духовке

Ингредиенты:

творог (домашний) – 450 г;

яйца (куриные) – 3 шт.;

сахар ванильный;

сахар белый (мелкий) – 30 г;

изюм – 60 г;

масло «Фермерское» – 70 г;

соль – одна щепотка.

Приготовление

Основной компонент классической творожной запеканки – творог. Поэтому очень важно, чтобы он был свежим с приятным кисловатым запахом и вкусом.

Чтобы не протирать творог вручную, можно использовать мясорубку. В уже прокрученный творог добавляем изюм.

В отдельной пиале, с помощью ручного венчика, взбиваем яйца с ванильным и обычным сахаром, щепоткой соли. Затем выливаем эту смесь в посуду с творогом и изюмом. Хорошенько все перемешиваем, чтобы полученная масса стала однородной. Выкладываем всю массу в промасленную сливочным маслицем форму. Рекомендуем использовать специальную форму из жаростойкого стекла. В ней запеканочка получается более влажной и сочной, практически не пригорая. Ставим форму, наполненную творожной массой в духовку, прогретую до 190 градусов. Через 45 минут классическую творожную запеканку можно подавать к столу.





Источник: http://womanadvice.ru/klassicheskaya-tvorozhnaya-zapekanka-v-duhovke-rec...

Журнал WomanAdvice - советы на все случаи жизни