Торт дамский каприз с орехами

Ингредиенты рецепта «Торт дамский каприз с орехами»:

Коржи:
Мука - 400 гр.
Яйца - 3 шт.
Сода - 1 ч.л.
Сметана 40 % - 400 гр.
Масло растительное - 2 ст.л.
Сахар - 2 ст.
Орехи грецкие (по вкусу) - 300 гр.
Изюм (по вкусу) - 50 гр.
Мак - 100 гр.
(Вода - 100 мл)
Какао - 2 ст.л.
Крем:
Сметана 40% - 500 гр.
Сахар - 1 ст.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 404.9 ккал.

Белки: 6.1 гр.

Жиры: 27.1 гр.

Углеводы: 35.1 гр.

Число порций: 12

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Торт дамский каприз с орехами»

В разные емкости насыпать мак, оставить немного мака для украшения, и изюм, залить водой и дать постоять 15-20 минут.
Слить воду с мака и изюма с помощью ситечка.
Изюм обсушить бумажным полотенцем.
Муку просеять.
Грецкие орехи мелко порубить оставив несколько половинок для украшения.
Духовку разогреть до 180 градусов.
В емкость вылить масло, добавить яйца, сахар, соду, сметану и взбить миксером до однородной массы.
В сметанную массу, помешивая, добавить муку и разделить тесто на три части.
В одну часть теста добавить мак, в другую изюм, в оставшуюся какао и 200 грамм орехов, перемешать.
Форму смазать маслом и выложить одну порцию теста.
Выпекать каждую порцию по 25 минут при разогретой до 180 градусов духовке до готовности.
Сметану и сахар взбить миксером до однородной массы.
Готовые коржи сложить один на другой, накрыть тарелкой и обрезать края.
Обрезки поломать в крошку.
На блюдо выложить корж с какао и орехами, смазать кремом, накрыть коржом с изюмом и промазать кремом, последним выложить корж с маком.
Торт обмазать с боков и сверху кремом, посыпать крошкой и орехами, украсить, по желанию, половинками грецкого ореха и маком.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Торт дамский каприз с орехами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
мука пшеничная	400 гр	400	36.8	4.8	299.6	1368
яйцо куриное	3 шт	165	20.96	17.99	1.16	259.05
сода пищевая	1 ч.л.	12	0	0	0	0
сметана 40% (жирная)	400 гр	400	9.6	160	10.4	1524
масло подсолнечное	2 ст.л.	20	0	19.98	0	180
сахар-песок	2 ст	320	0	0	319.04	1273.6
грецкий орех	300 гр	300	45.6	195.6	21	1962
изюм	50 гр	50	1.45	0.3	33	132
мак	100 гр	100	17.5	47.5	2	505
какао тертое	2 ст.л.	40	5.4	21.6	7.12	242.8
сметана 40% (жирная)	500 гр	500	12	200	13	1905
сахар-песок	1 ст	160	0	0	159.52	636.8
Итого		2467	149.3	667.8	865.8	9988.3
1 порция		206	12.4	55.6	72.2	832.4
100 грамм		100	6.1	27.1	35.1	404.9