Уха из горбуши с картофелем

Ингредиенты рецепта «Уха из горбуши с картофелем»:

Горбуша - 1 кг.
Вода - 3 л.
Картофель - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Лавр - 2 шт.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.
Петрушка (по вкусу) - 10 гр.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 38.5 ккал.

Белки: 4.8 гр.

Жиры: 1.5 гр.

Углеводы: 1.4 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Уха из горбуши с картофелем»

Рыбу почистить, помыть, удалить жабры и порезать кусками.
Подготовленную рыбу положить в кастрюлю и залить водой.
Кастрюлю с рыбой поставить на огонь, довести до кипения, снять пену с помощью шумовки.
Огонь убавить, добавить лук и варить 20 минут.
Лук, картофель и морковь почистить.
Морковь порезать кружочками.
Картофель кубиками.
Петрушку помыть и порезать.
Бульон процедить, вылить в чистую кастрюлю и поставить на огонь.
В бульон добавить картофель, морковь, лук, соль, перец и лаврушку, варить 20 минут.
Рыбу очистить от костей и добавить в уху за 5 минут до окончания варки.
При подаче посыпать петрушкой.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Уха из горбуши с картофелем»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
горбуша свежая	1 кг	1000	205	65	0	1420
вода	3 л	3000	0	0	0	0
картофель	3 шт	300	6	1.2	48.3	228
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
лавровый лист	2 шт	0.3	0.02	0.03	0.15	0.94
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
петрушка	10 гр	10	0.37	0.04	0.76	4.7
Итого		4464	213.6	66.4	63	1717.9
1 порция		446	21.4	6.6	6.3	171.8
100 грамм		100	4.8	1.5	1.4	38.5