Суп-пюре из брокколи

Ингредиенты рецепта «Суп-пюре из брокколи»:

Брокколи - 300 гр.
Лук порей - 50 гр.
Сельдерей - 50 гр.
Чеснок - 2 зуб.
Брынза (по вкусу) - 100 гр.
Вода - 1 л.
Масло оливковое - 10 мл.
Соль (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Суп-пюре из брокколи» (на 100 грамм):

Калории: 33.3 ккал.

Белки: 1.7 гр.

Жиры: 2.4 гр.

Углеводы: 1.5 гр.

Число порций: 5

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суп-пюре из брокколи»

Чеснок и лук почистить.
Лук порезать.
Сковороду разогреть, добавить масло и пассеровать лук и зубчики чеснока 3 минуты на среднем огне.
Зубчики чеснока удалить.
Брокколи помыть и разобрать на соцветия.
Сельдерей помыть, почистить и порезать.
В кастрюлю добавить воду, довести до кипения и посолить.
В кипящую воду добавить брокколи, сельдерей, лук и варить 15 минут на слабом огне под крышкой.
Брынзу порезать кусочками, добавить в кастрюлю и проварить 3 минуты.
Снять кастрюлю с огня и взбить блендером до однородной массы.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Суп-пюре из брокколи»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
капуста брокколи	300 гр	300	9	1.2	15.6	84
лук порей	50 гр	50	1	0	4.1	16.5
сельдерей	50 гр	50	0.45	0.05	1.05	6
чеснок	2 кус	8	0.52	0.04	2.39	11.44
сыр брынза (из овечьего молока)	100 гр	100	14.6	25.5	0	298
вода	1 л	1000	0	0	0	0
масло оливковое	10 мл	10	0	9.98	0	89.8
соль	2 гр	2	0	0	0	0
Итого		1520	25.6	36.8	23.1	505.7
1 порция		304	5.1	7.4	4.6	101.1
100 грамм		100	1.7	2.4	1.5	33.3