Диетическое птичье молоко

Ингредиенты рецепта «Диетическое птичье молоко»:

Молоко обезжиренное - 250 мл.
Желатин - 10 гр.
Сахарозаменитель ФитПарад №7 - 2 ч.л.
Экстракт ванили - 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Диетическое птичье молоко» (на 100 грамм):

Калории: 47.4 ккал.

Белки: 4.9 гр.

Жиры: 0.1 гр.

Углеводы: 4.6 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Диетическое птичье молоко»

В сотейнике смешать молоко и желатин, оставить на 3-10 минут для набухания желатина. Либо на время, что указано в инструкции к желатину, иногда это больше.
Добавить в содержимое ваниль по желанию, перемешать и поставить в сотейнике на огонь. Помешивать, нагревать до полного растворения желатина, но очень важно - до кипения не доводить.
Убрать с огня, добавить сахарозаменитель, перемешать и полностью остудить.
И как остынет и желатин начнет схватываться, перелить в миску для взбивания и начать взбивать. Взбивать до пиков, на высокой скорости миксера.
Потом перелить смесь в подготовленный контейнер и поставить холодильник до полного застывания.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Диетическое птичье молоко»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
молоко 0.1% (обезжиренное)	250 мл	250	5	0.25	12	77.5
желатин пищевой	10 гр	10	8.72	0.04	0.07	35.5
сахарозаменитель фитпарад №7	2 ч.л.	14	0	0	0.03	0.14
ванильная эссенция	1 ч.л.	7	0.01	0.01	0.88	20.16
Итого		281	13.7	0.3	13	133.3
1 порция		70	3.4	0.1	3.2	33.3
100 грамм		100	4.9	0.1	4.6	47.4