Кролик в томатном соусе

Ингредиенты рецепта «Кролик в томатном соусе»:

Кролик - 500 гр.
Вода - 100 гр.
Помидоры - 7 шт.
Томатная паста - 1 ч.л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.
Базилик зеленый (по вкусу) - 10 гр.
Масло растительное (для жарки) - 10 гр.

Пищевая ценность блюда «Кролик в томатном соусе» (на 100 грамм):

Калории: 78.5 ккал.

Белки: 8.5 гр.

Жиры: 4 гр.

Углеводы: 2.4 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Кролик в томатном соусе»

Тушку кролика обмыть, обсушить и разделать на порционные куски.
Сковороду разогреть, добавить масло и обжарить куски кролика на сильном огне со всех строн по 3 минуты.
Помидоры помыть, обдать кипятком, снять кожицу и измельчить с помощью блендера.
Базилик помыть и порезать.
В сотейник сложить кролика, помидоры, добавить воду, томатную пасту, соль и перец, довести до кипения.
Огонь убавить, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 30-40 минут до готовности.
За 3 минуты до готовности добавить базилик.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Кролик в томатном соусе»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
кролик	500 гр	500	105	40	0	780
вода	100 гр	100	0	0	0	0
томат (помидор)	7 шт	665	3.99	1.33	27.93	133
томатная паста	1 ч.л.	10	0.56	0.15	1.67	9.2
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
базилик свежий	10 гр	10	0.25	0.06	0.43	2.7
масло подсолнечное	10 гр	10	0	9.99	0	89.9
Итого		1299	110	51.6	30.8	1019.8
1 порция		325	27.5	12.9	7.7	255
100 грамм		100	8.5	4	2.4	78.5