Торт ягодный

Торт ягодный
Ингредиенты рецепта «Торт ягодный»:
  • Бисквитный корж - 1 шт.
  • Крем:
  • Творог - 400 гр.
  • Яйца - 2 шт.
  • Белый шоколад - 150 гр.
  • Желатин - 10 гр.
  • Вода - 2 ст.л.
  • Сливки 35% - 200 мл.
  • Желе для торта - 1 шт.
  • Малина - 100 гр.
  • Смородина черная - 100 гр.
  • Ежевика - 100 гр.
  • Клюква - 50 гр.

Пищевая ценность блюда «Торт ягодный» (на 100 грамм):

Калории: 197.6 ккал.

Белки: 7.9 гр.

Жиры: 11.5 гр.

Углеводы: 15.1 гр.

Число порций: 8

Как приготовить блюдо «Торт ягодный»

  1. Желатин замочить в холодной воде.
  2. Белый шоколад растопить на водяной бане.
  3. Яйца взбить с помощью венчика, добавить желатин и шоколад, хорошо перемешать.
  4. К яичной массе добавить творог, перемешать и поставить в холодильник.
  5. Сливки взбить.
  6. В остывшую творожную массу добавить сливки и аккуратно перемешать.
  7. Бисквитный корж положить в съемную форму, сверху коржа выложить крем и разровнять.
  8. Ягоды перебрать, помыть и обсушить.
  9. Приготовить желе согласно инструкции на упаковке.
  10. Ягоды разложить сверху торта, залить желе и поставить в холодильник на 2-3 часа.
  11. При подаче форму снять и выложить торт на блюдо.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Компоненты и калорийность рецепта «Торт ягодный»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Коржи бисквитные готовые коржи бисквитные готовые 1 шт 133 7.85 1.06 74.88 343.14
Творог 9% (полужирный) творог 9% (полужирный) 400 гр 400 66.8 36 8 636
Яйцо куриное яйцо куриное 2 шт 110 13.97 11.99 0.77 172.7
Шоколад белый шоколад белый 150 гр 150 6.3 45.6 93.3 811.5
Желатин пищевой желатин пищевой 10 гр 10 8.72 0.04 0.07 35.5
Вода вода 2 ст.л. 40 0 0 0 0
Сливки 35% (жирные) сливки 35% (жирные) 200 мл 200 5 70 6 674
Желе для торта желе для торта 1 шт 50 1.4 0 10.15 44
Малина малина 100 гр 100 0.8 0.5 8.3 46
Смородина чёрная смородина черная 100 гр 100 1 0.4 7.3 44
Ежевика ежевика 100 гр 100 2 0 6.4 31
Клюква клюква 50 гр 50 0.25 0 3.4 13
Итого   1443 114.1 165.6 218.6 2850.8
1 порция   180 14.3 20.7 27.3 356.4
100 грамм   100 7.9 11.5 15.1 197.6
 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».