Холодец домашний

Ингредиенты рецепта «Холодец домашний»:

Свинина (рулька) - 1200 гр.
Куриные окорочка - 2 шт.
Говяжий бульон - 2 л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Холодец домашний» (на 100 грамм):

Калории: 107.5 ккал.

Белки: 7.8 гр.

Жиры: 8.5 гр.

Углеводы: 0 гр.

Число порций: 24

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Холодец домашний»

Свиную рульку и куриные окорочка обмыть, замочить в холодной воде на 30 минут. Воду слить.
В говяжий бульон добавить свиную рульку и окорочка, довести до кипения, снять пену и варить на медленном огне 7-8 часов.
Мясо вытащить шумовкой, остудить, очистить от костей и мелко порезать.
Бульон посолить и процедить до прозрачности.
В емкость выложить мясо, залить бульоном, перемешать и поставить в холодильник застывать на 6-7 часов.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Чернобыль

Компоненты и калорийность рецепта «Холодец домашний»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
свинина	1200 гр	1200	192	259.2	0	3108
куриные окорочка	2 шт	500	84	51	0	790
бульон говяжий	2 л	2000	12	4	0	80
соль	2 гр	2	0	0	0	0
Итого		3702	288	314.2	0	3978
1 порция		154	12	13.1	0	165.8
100 грамм		100	7.8	8.5	0	107.5