Пирог с вешенками

Пирог с вешенками
Ингредиенты рецепта «Пирог с вешенками»:
  • Тесто слоеное дрожжевое - 500 гр.
  • Грибы вешенки - 500 гр.
  • Шампиньоны - 100 гр.
  • Лук - 2 шт.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Сметана - 100 гр.
  • Сыр - 50 гр.
  • Эстрагон (по вкусу) - 10 гр.
  • Масло растительное (для жарки) - 30 гр.

Пищевая ценность блюда «Пирог с вешенками» (на 100 грамм):

Калории: 187.7 ккал.

Белки: 5.1 гр.

Жиры: 11.4 гр.

Углеводы: 16.3 гр.

Число порций: 8

Как приготовить блюдо «Пирог с вешенками»

  1. Тесто разморозить и раскатать в прямоугольный пласт.
  2. Противень застелить бумагой для выпечки, выложить тесто и загнуть края бортиками.
  3. Лук почистить и порезать кубиками.
  4. Грибы перебрать, помыть и порезать.
  5. Эстрагон помыть и порезать.
  6. Сковороду разогреть, добавить масло и обжарить лук и грибы до золотистого цвета.
  7. К луково-грибной массе добавить эстрагон и перемешать.
  8. Сметану и яйца взбить с помощью венчика.
  9. Сыр натереть на мелкой терке.
  10. Тесто смазать сметанно-яичной массой, посыпать сыром и выложить грибную массу.
  11. Духовку разогреть до 180 градусов.
  12. Выпекать в разогретой до 180 градусах духовке 20-25 минут.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Компоненты и калорийность рецепта «Пирог с вешенками»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Тесто Черемушки слоеное дрожжевое тесто черемушки слоеное дрожжевое 500 гр 500 31 107.5 199 1890
Вешенки свежие вешенки свежие 500 гр 500 12.5 1.5 32.5 190
Шампиньоны свежие шампиньоны свежие 100 гр 100 4.3 1 1 27
Лук репчатый лук репчатый 2 шт 150 2.1 0 15.6 61.5
Яйцо куриное яйцо куриное 2 шт 110 13.97 11.99 0.77 172.7
Сметана 10% (нежирная) сметана 10% (нежирная) 100 гр 100 3 10 2.9 115
Сыр Российский сыр российский 50 гр 50 12.05 14.75 0.15 181.5
Эстрагон эстрагон 10 гр 10 0.15 0 0.5 2.5
Масло подсолнечное масло подсолнечное 30 гр 30 0 29.97 0 269.7
Итого   1550 79.1 176.7 252.4 2909.9
1 порция   194 9.9 22.1 31.6 363.7
100 грамм   100 5.1 11.4 16.3 187.7
 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».