Пирог с вешенками

Ингредиенты рецепта «Пирог с вешенками»:

Тесто слоеное дрожжевое - 500 гр.
Грибы вешенки - 500 гр.
Шампиньоны - 100 гр.
Лук - 2 шт.
Яйцо - 2 шт.
Сметана - 100 гр.
Сыр - 50 гр.
Эстрагон (по вкусу) - 10 гр.
Масло растительное (для жарки) - 30 гр.

Пищевая ценность блюда «Пирог с вешенками» (на 100 грамм):

Калории: 187.7 ккал.

Белки: 5.1 гр.

Жиры: 11.4 гр.

Углеводы: 16.3 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Пирог с вешенками»

Тесто разморозить и раскатать в прямоугольный пласт.
Противень застелить бумагой для выпечки, выложить тесто и загнуть края бортиками.
Лук почистить и порезать кубиками.
Грибы перебрать, помыть и порезать.
Эстрагон помыть и порезать.
Сковороду разогреть, добавить масло и обжарить лук и грибы до золотистого цвета.
К луково-грибной массе добавить эстрагон и перемешать.
Сметану и яйца взбить с помощью венчика.
Сыр натереть на мелкой терке.
Тесто смазать сметанно-яичной массой, посыпать сыром и выложить грибную массу.
Духовку разогреть до 180 градусов.
Выпекать в разогретой до 180 градусах духовке 20-25 минут.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Пирог с вешенками»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
тесто черемушки слоеное дрожжевое	500 гр	500	31	107.5	199	1890
вешенки свежие	500 гр	500	12.5	1.5	32.5	190
шампиньоны свежие	100 гр	100	4.3	1	1	27
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	61.5
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
сметана 10% (нежирная)	100 гр	100	3	10	2.9	115
сыр российский	50 гр	50	12.05	14.75	0.15	181.5
эстрагон	10 гр	10	0.15	0	0.5	2.5
масло подсолнечное	30 гр	30	0	29.97	0	269.7
Итого		1550	79.1	176.7	252.4	2909.9
1 порция		194	9.9	22.1	31.6	363.7
100 грамм		100	5.1	11.4	16.3	187.7