Бефстроганов со сметаной

Ингредиенты рецепта «Бефстроганов со сметаной»:

Свиная вырезка - 500 гр.
Лук репчатый - 200 гр.
Сметана 15% - 200 гр.
Соль (по вкусу) - 3 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 3 гр.
Вода - 200 мл.
Масло сливочное - 20 гр.
Мука пшеничная - 1 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Бефстроганов со сметаной» (на 100 грамм):

Калории: 117.3 ккал.

Белки: 9.4 гр.

Жиры: 7.2 гр.

Углеводы: 4.1 гр.

Число порций: 5

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Бефстроганов со сметаной»

Мясо нарезать тонкими кусочками, отбить, посолить и поперчить.
В сковороде растопить сливочное масло, обжарить мясо на сильном огне, мясо отложить в сторону.
Лук нарезать кубиками, обжарить на оставшемся в сковороде масле.
Всыпать к луку муку и обжарить до коричневого цвета.
Влить в сковороду горячую воду (можно использовать бульон), перемешать до однородного состояния.
Выложить в сковороду мясо, тушить до готовности.
Добавить сметану, перемешать, тушить 5-10 минут.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Tanja F

Компоненты и калорийность рецепта «Бефстроганов со сметаной»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
свиная вырезка	500 гр	500	97	35.5	0	710
лук репчатый	200 гр	200	2.8	0	20.8	82
сметана 15% (маложирная)	200 гр	200	5.2	30	6	316
соль	3 гр	3	0	0	0	0
перец черный молотый	3 гр	3	0.31	0.1	1.16	7.53
вода	200 мл	200	0	0	0	0
масло сливочное	20 гр	20	0.1	16.5	0.16	149.6
мука пшеничная	1 ст.л.	25	2.3	0.3	18.73	85.5
Итого		1151	107.7	82.4	46.9	1350.6
1 порция		230	21.5	16.5	9.4	270.1
100 грамм		100	9.4	7.2	4.1	117.3