Фаршированный перец с баклажаном и гречкой

Ингредиенты рецепта «Фаршированный перец с баклажаном и гречкой»:

Лук репчатый - 150 гр.
Морковь - 200 гр.
Чеснок - 20 гр.
Баклажан - 100 гр.
Помидор - 300 гр.
Перец болгарский - 1 кг.
Куриное филе - 250 гр.
Гречневая крупа - 150 гр.
Томатная паста - 40 гр.
Подсолнечное масло - 30 мл.
Соль (по вкусу) - 5 гр.
Вода - 500 мл.

Пищевая ценность блюда «Фаршированный перец с баклажаном и гречкой» (на 100 грамм):

Калории: 56.8 ккал.

Белки: 3.7 гр.

Жиры: 1.4 гр.

Углеводы: 7.5 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Фаршированный перец с баклажаном и гречкой»

Куриное филе измельчить в фарш.
Гречку отварить в подсоленной воде.
Лук мелко нашинковать, морковь натереть на терке.
На растительном масле обжарить лук и морковь.
Добавить нарезанные мелкими кубиками баклажаны и помидоры без кожицы. Продолжать обжаривать.
Добавить куриный фарш, обжарить.
Добавить томатную пасту и выдавленный через пресс чеснок, продолжать обжаривать.
Добавить отварную гречку, соль, хорошо перемешать, тушить до готовности.
У перцев срезать верхушки, очистить перцы от семян.
Нафаршировать перцы приготовленной смесью, прикрыть крышечками.
Запекать в духовке до готовности.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Tanja F

Компоненты и калорийность рецепта «Фаршированный перец с баклажаном и гречкой»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
лук репчатый	150 гр	150	2.1	0	15.6	61.5
морковь	200 гр	200	2.6	0.2	13.8	64
чеснок	20 гр	20	1.3	0.1	5.98	28.6
баклажан	100 гр	100	1.2	0.1	4.5	24
томат (помидор)	300 гр	300	1.8	0.6	12.6	60
перец сладкий красный	1 кг	1000	13	0	53	270
куриное филе	250 гр	250	57.75	3	0	275
гречневая крупа (ядрица)	150 гр	150	18.9	4.95	93.15	469.5
томатная паста	40 гр	40	2.24	0.6	6.68	36.8
масло подсолнечное	30 мл	30	0	29.97	0	269.7
соль	5 гр	5	0	0	0	0
вода	500 мл	500	0	0	0	0
Итого		2745	100.9	39.5	205.3	1559.1
1 порция		343	12.6	4.9	25.7	194.9
100 грамм		100	3.7	1.4	7.5	56.8