Мусака без фарша

Ингредиенты рецепта «Мусака без фарша»:

Баклажаны - 1 кг.
Лук репчатый - 250 гр.
Чеснок - 10 гр.
Перец красный сладкий - 150 гр.
Картофель - 1 кг.
Помидоры - 600 гр.
Фета - 100 гр.
Яйцо куриное - 2 шт.
Оливковое масло - 50 мл.
Пармезан - 100 гр.
Йогурт натуральный - 300 гр.
Соль (по вкусу) - 5 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 5 гр.
Розмарин - 10 гр.
Базилик сушеный - 10 гр.

Пищевая ценность блюда «Мусака без фарша» (на 100 грамм):

Калории: 77.1 ккал.

Белки: 3.3 гр.

Жиры: 3.4 гр.

Углеводы: 8.6 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Мусака без фарша»

Баклажаны нарезать ломтиками вдоль. опрыскать оливковым маслом и запечь при температуре 200 градусов в течение 20 минут.
Лук нарезать полукольцами, чеснок пластинками, перец полосками, перемешать с маслом, запекать 20 минут.
Картофель отварить до полуготовности, нарезать кружочками 0,5 мл.
Сырые помидоры измельчить в пюре с помощью блендера.
В форму для запекания выложить внахлест слой ломтиков баклажана, поперчить, посолить, добавить розмарин, перец.
Следующий слой - ломтики картофеля внахлест, слой печеных овощей, 1/2 томатного пюре, слой феты мелкими кусочками.
Повторить слои.
Приготовить заливку: взбить яйца с йогуртом и специями. Залить овощи, сверху посыпать тертым пармезаном.
Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Tanja F

Компоненты и калорийность рецепта «Мусака без фарша»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
баклажан	1 кг	1000	12	1	45	240
лук репчатый	250 гр	250	3.5	0	26	102.5
чеснок	10 гр	10	0.65	0.05	2.99	14.3
перец сладкий красный	150 гр	150	1.95	0	7.95	40.5
картофель	1 кг	1000	20	4	181	800
томат (помидор)	600 гр	600	3.6	1.2	25.2	120
сыр фета	100 гр	100	17	24	0	290
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
масло оливковое	50 мл	50	0	49.9	0	449
сыр пармезан	100 гр	100	33	28	0	392
йогурт натуральный 2%	300 гр	300	12.9	6	18.6	180
соль	5 гр	5	0	0	0	0
перец черный молотый	5 гр	5	0.52	0.17	1.94	12.55
розмарин	10 гр	10	0.33	0.59	2.07	13.1
базилик сушеный	10 гр	10	1.44	0.4	6.1	25.1
Итого		3700	120.9	127.3	317.6	2851.8
1 порция		463	15.1	15.9	39.7	356.5
100 грамм		100	3.3	3.4	8.6	77.1