Рагу овощное с бараньим филе

Ингредиенты рецепта «Рагу овощное с бараньим филе»:

Баранина (филе) - 600 гр.
Картофель - 5 шт.
Морковь - 1 шт.
Фасоль стручковая - 200 гр.
Горошек - 100 гр.
Вода - 100 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.
Петрушка (по вкусу) - 10 гр.
Масло растительное (для жарки) - 10 гр.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 116.4 ккал.

Белки: 7.1 гр.

Жиры: 6.9 гр.

Углеводы: 6.5 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Рагу овощное с бараньим филе»

Филе баранины промыть, обсушить и порезать средними кусками.
Сковороду разогреть, добавить масло и обжарить куски мяса на сильном огне до золотистой корочки.
Картофель и морковь почистить и порезать крупными кубиками.
Петрушку помыть и мелко порезать.
В кастрюлю сложить мясо, овощи, добавить воду и поставить на огонь.
Довести до кипения, огонь убавить, посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить 40 минут до готовности.
За пять минут до окончания добавить зелень.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Рагу овощное с бараньим филе»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
баранина	600 гр	600	93.6	97.8	0	1254
картофель	5 шт	500	10	2	80.5	380
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
фасоль стручковая	200 гр	200	4	0.4	7.2	48
горошек зеленый консервированный	100 гр	100	3.6	0.1	9.8	55
вода	100 гр	100	0	0	0	0
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
петрушка	10 гр	10	0.37	0.04	0.76	4.7
масло подсолнечное	10 гр	10	0	9.99	0	90
Итого		1599	112.8	110.5	104.2	1860.7
1 порция		400	28.2	27.6	26.1	465.2
100 грамм		100	7.1	6.9	6.5	116.4