Перцы фаршированные гречкой

Ингредиенты рецепта «Перцы фаршированные гречкой»:

Гречневая крупа - 0.5 ст.
Вода - 1 ст.
Морковь - 1 шт.
Лук - 2 шт.
Перец сладкий - 8 шт.
Кабачок - 1 шт.
Сыр - 100 гр.
Соль (по вкусу) - 4 гр.
Масло подсолнечное (для жарки) - 20 гр.

Пищевая ценность блюда «Перцы фаршированные гречкой» (на 100 грамм):

Калории: 51.8 ккал.

Белки: 2.1 гр.

Жиры: 2 гр.

Углеводы: 6.5 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Перцы фаршированные гречкой»

Крупу перебрать и хорошо промыть.
Залить крупу водой, довести до кипения, добавить 2 грамма соли, огонь убавить и варить до готовности.
Перец и кабачок помыть. У перцев срезать верхушку и отложить в сторону, очистить от семян.
Морковь и лук почистить. Морковь и сыр натереть на крупной терке, лук порезать кубиками.
Сковороду нагреть, добавить масло и тушить овощи на среднем огне 10 минут.
Гречневую крупу смешать с овощами, добавить оставшуюся соль и перемешать.
Перцы наполнить начинкой, посыпать сыром и накрыть верхушками от перцев.
Духовку разогреть до 220 градусов.
В глубокий противень выложить перец и выпекать при 220 градусах 25-30 минут до мягкости перца.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Перцы фаршированные гречкой»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
гречневая крупа (ядрица)	0.5 ст	85	10.71	2.81	52.79	266.05
вода	1 ст	200	0	0	0	0
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	61.5
перец сладкий красный	8 шт	1160	15.08	0	61.48	313.2
кабачок	1 шт	1000	6	3	46	240
сыр российский	100 гр	100	24.1	29.5	0.3	363
соль	4 гр	4	0	0	0	0
масло подсолнечное	20 гр	20	0	19.98	0	179.8
Итого		2794	59	55.4	181.4	1447.6
1 порция		349	7.4	6.9	22.7	180.9
100 грамм		100	2.1	2	6.5	51.8