Рагу овощное с зеленью

Ингредиенты рецепта «Рагу овощное с зеленью»:
- Кабачки - 500 гр.
- Баклажаны - 500 гр.
- Перец - 1 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 3 зуб.
- Масло подсолнечное - 2 ст.л.
- Соль (по вкусу) - 2 гр.
- Перец черный (по вкусу) - 2 гр.
- Лук зеленый (по вкусу) - 10 гр.
- Петрушка (по вкусу) - 10 гр.
Пищевая ценность (на 100 грамм):
Калории: 38.8 ккал.
Белки: 1 гр.
Жиры: 1.7 гр.
Углеводы: 5 гр.
Число порций: 5
Как приготовить блюдо «Рагу овощное с зеленью»
- Овощи помыть, почистить. Все овощи, кроме помидор и лука, порезать крупными кусками.
- Помидоры мелко порезать, лук порезать полукольцами.
- Чеснок почистить и мелко порезать.
- Зелень помыть и порезать.
- Сложить в миску кабачки, баклажаны, перец, лук и чеснок.
- Добавить соль, перец, масло и перемешать.
- Духовку разогреть до 180-200 градусов.
- В огнеупорную форму переложить овощную смесь, сверху разложить помидоры и запекать в духовке 45-60 минут.
- За 25 до окончания запекания овощи перемешать.
- При подаче посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
Компоненты и калорийность рецепта «Рагу овощное с зеленью»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
![]() |
500 гр | 500 | 3 | 1.5 | 23 | 120 |
![]() |
500 гр | 500 | 6 | 0.5 | 22.5 | 120 |
![]() |
1 шт | 50 | 0.35 | 0.15 | 2.3 | 10.5 |
![]() |
2 шт | 190 | 2.09 | 0.38 | 7.03 | 38 |
![]() |
1 шт | 75 | 1.05 | 0 | 7.8 | 35.25 |
![]() |
3 кус | 12 | 0.78 | 0.06 | 3.59 | 17.16 |
![]() |
2 ст.л. | 20 | 0 | 19.98 | 0 | 180 |
![]() |
2 гр | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 |
![]() |
2 гр | 2 | 0.21 | 0.07 | 0.77 | 5.02 |
![]() |
10 гр | 10 | 0.13 | 0 | 0.46 | 1.9 |
![]() |
10 гр | 10 | 0.37 | 0.04 | 0.76 | 4.7 |
Итого | 1371 | 14 | 22.7 | 68.2 | 532.5 | |
1 порция | 274 | 2.8 | 4.5 | 13.6 | 106.5 | |
100 грамм | 100 | 1 | 1.7 | 5 | 38.8 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».