Рулетики из индейки

Ингредиенты рецепта «Рулетики из индейки»:

Филе индейки - 500 гр.
Горчица - 2 ч.л.
Масло растительное (для жарки) - 10 гр.
Начинка:
Рис - 50 гр.
Грибы шампиньоны - 500 гр.
Сыр гауда - 100 гр.
Петрушка - 10 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Рулетики из индейки» (на 100 грамм):

Калории: 101.5 ккал.

Белки: 12.4 гр.

Жиры: 3.9 гр.

Углеводы: 4.3 гр.

Число порций: 5

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Рулетики из индейки»

Филе обмыть, обсушить, порезать на порционные куски и отбить.
Смазать филе горчицей и убрать в холодильник.
Петрушку помыть и порезать. Сыр натереть на крупной терке.
Рис отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг.
Сковороду разогреть, добавить масло и обжарить грибы 5 минут на среднем огне.
Рис, грибы, сыр, петрушку, соль и перец перемешать.
На порционный кусок индейки выложить начинку, свернуть рулетик и плотно уложить в жаропрочную форму. Накрыть сверху фальгой для запекания.
Духовку разогреть до 180 градусов. Запекать рулетики 20 минут при температуре 180 градусов. Затем фальгу снять и запекать еще 20 минут до румяной корочки. При подаче украсить петрушкой.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Akatciya

Компоненты и калорийность рецепта «Рулетики из индейки»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
индейка (грудка)	500 гр	500	96	3.5	0	420
горчица	2 ч.л.	14	0.8	0.9	3.08	22.68
масло подсолнечное	10 гр	10	0	9.99	0	89.9
рис белый	50 гр	50	3.35	0.35	39.45	172
шампиньоны свежие	500 гр	500	21.5	5	5	135
сыр гауда	100 гр	100	25	27	2	356
петрушка	10 гр	10	0.37	0.04	0.76	4.7
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
Итого		1188	147.2	46.9	51.1	1205.3
1 порция		238	29.4	9.4	10.2	241.1
100 грамм		100	12.4	3.9	4.3	101.5