Перец фаршированный гречкой и куриной грудкой

Ингредиенты рецепта «Перец фаршированный гречкой и куриной грудкой»:

Начинка:
Куриное филе - 500 гр.
Гречневая крупа - 1/2 ст.
Перец сладкий - 6 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Помидор - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Сыр российский - 150 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Соус:
Кефир 1% - 80 мл.
Йогурт натуральный 2% - 80 мл.
Соевый соус - 2 ч.л.
Укроп - 20 гр.
Петрушка - 20 гр.

Пищевая ценность блюда «Перец фаршированный гречкой и куриной грудкой» (на 100 грамм):

Калории: 102.7 ккал.

Белки: 10.8 гр.

Жиры: 3.4 гр.

Углеводы: 6.9 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Перец фаршированный гречкой и куриной грудкой»

Гречку отварить в подсоленной воде.
Филе курицы, зелень помыть и обсушить бумажным полотенцем.
Овощи помыть и почистить.
У перца отрезать верхушки, очистить от семян.
С помощью блендера приготовить фарш из куриного филе, лука, моркови и помидор.
Сыр натереть на крупной терке и добавить в фарш.
Фарш смешать с гречкой, посолить по вкусу.
Разогреть духовку до 200 градусов.
Нафаршировать подготовленный перец, выложить в огнеупорную форму и запекать 30-40 минут до готовности.
Приготовить соус, для этого зелень порезать и смешать с йогуртом, кефиром и соевым соусом.
Полить готовый перец соусом и поставить в духовку еще на 5 минут.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: turist04ka

Компоненты и калорийность рецепта «Перец фаршированный гречкой и куриной грудкой»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
куриное филе	500 гр	500	115.5	6	0	550
гречневая крупа (ядрица)	0.5 ст	85	10.71	2.81	52.79	266.05
перец сладкий красный	6 шт	270	3.51	0	14.31	72.9
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	61.5
томат (помидор)	2 шт	190	1.14	0.38	7.98	38
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
сыр российский	150 гр	150	36.15	44.25	0.45	544.5
соль	2 гр	2	0	0	0	0
кефир 1%	80 мл	80	2.24	0.8	3.2	32
йогурт натуральный 2%	80 мл	80	3.44	1.6	4.96	48
соус соевый Heinz	2 ч.л.	14	0.36	0	6.02	25.62
укроп	20 гр	20	0.5	0.1	1.26	7.6
петрушка	20 гр	20	0.74	0.08	1.52	9.4
Итого		1636	177.4	56.1	113.3	1679.6
1 порция		273	29.6	9.4	18.9	279.9
100 грамм		100	10.8	3.4	6.9	102.7