Печень по-строгановски по-домашнему

Ингредиенты рецепта «Печень по-строгановски по-домашнему»:

Печень говяжья - 500 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Сметана 20% - 200 гр.
Мука - 3 ст.л.
Масло растительное - 50 гр.
Вода - 300 мл.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 148.2 ккал.

Белки: 9.4 гр.

Жиры: 8.8 гр.

Углеводы: 7.6 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Печень по-строгановски по-домашнему»

Печень нарезать ломтиками и смешать с мукой.
Печень обжарить в течение 8-10 минут на масле.
Отдельно обжарить нарезанный полукольцами лук.
Лук добавить в печень, залить водой и тушить 10 минут.
Добавить сметану, специи, убавить огонь и тушить 10-15 минут.
Украсить овощами по желанию.

Зелень и овощи в рассчет не входят.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Мучача

Компоненты и калорийность рецепта «Печень по-строгановски по-домашнему»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
говяжья печень	500 гр	500	100	15.5	20	625
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
сметана 20% (средней жирности)	200 гр	200	5.6	40	6.4	412
мука пшеничная	3 ст.л.	75	6.9	0.9	56.18	256.5
масло подсолнечное	50 гр	50	0	49.95	0	450
вода	300 мл	300	0	0	0	0
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
Итого		1204	113.8	106.4	91.2	1783.8
1 порция		120	11.4	10.6	9.1	178.4
100 грамм		100	9.4	8.8	7.6	148.2