Торт Дамский каприз

Ингредиенты рецепта «Торт Дамский каприз»:

Для теста:
Мука - 500 гр.
Масло сливочное - 250 гр.
Дрожжи (по инструкции) - 20 гр.
Сметана - 100 гр.
Сахар (по вкусу) - 1 ст. л.
Соль (по вкусу) - 5 гр.
Желток - 3 шт.
Для крема:
Сахар - 1 ст.
Белок - 3 шт.
Джем сливовый - 300 гр.

Пищевая ценность блюда «Торт Дамский каприз» (на 100 грамм):

Калории: 372.9 ккал.

Белки: 4.8 гр.

Жиры: 16.3 гр.

Углеводы: 52.7 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Торт Дамский каприз»

Муку растереть со сливочным маслом.
Добавить 3 желтка, сахар, соль и дрожжи, разведенные в сметане.
Замесить тесто, разделить на три части и раскатывать коржы непосредственно на противень.
Выпекать коржи 20 минут при 190 градусах.
Для крема взбить белки с сахаром.
Коржи смазать джемом, собрать торт и сверху выложить белки.
Поставить в духовку на 10 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Vigribs

Компоненты и калорийность рецепта «Торт Дамский каприз»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
мука пшеничная	500 гр	500	46	6	374.5	1710
масло сливочное	250 гр	250	1.25	206.25	2	1870
дрожжи	20 гр	20	2.54	0.54	0	15
сметана 10% (нежирная)	100 гр	100	3	10	2.9	115
сахар-песок	1 ст.л.	25	0	0	24.93	99.5
соль	5 гр	5	0	0	0	0
яйцо куриное (желток)	3 шт	60	9.72	18.72	0.6	211.2
сахар-песок	1 ст	160	0	0	159.52	636.8
яйцо куриное (белок)	3 шт	69	7.66	0	0	30.36
джем сливовый	300 гр	300	1.2	0.9	219.6	864
Итого		1489	71.4	242.4	784.1	5551.9
1 порция		186	8.9	30.3	98	694
100 грамм		100	4.8	16.3	52.7	372.9