Овощной суп с куриными тефтелями

Ингредиенты рецепта «Овощной суп с куриными тефтелями»:

Для тефтелей:
Куриное филе - 500 гр.
Яйцо - 2 шт.
Лук - 70 гр.
Чеснок - 5 гр.
Петрушка - 5 гр.
Зеленый лук - 15 гр.
Для супа:
Куриный бульон - 3 л.
Морковь - 100 гр.
Картофель - 150 гр.
Лук - 60 гр.
Фасоль белая - 150 гр.
Укроп - 20 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Овощной суп с куриными тефтелями» (на 100 грамм):

Калории: 37.1 ккал.

Белки: 5 гр.

Жиры: 0.8 гр.

Углеводы: 2.1 гр.

Число порций: 16

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Овощной суп с куриными тефтелями»

Для тефтелей измельчить лук и зелень и смешать в блендере с яйцами и куриным филе.
Сформировать мокрыми руками маленькие шарики и обжарить их на скоровороде с 2х сторон по минуте.
Куриный бульон довести до кипения.
В это время нарезать овощи и зелень.
Положить в бульон фасоль, варить до полуготовности.
Добавить куриные тефтели в бульон.
Добавить лук и морковь, варить 5-7 минут.
Добавить картофель, варить 10 минут.
Добавить специи по вкусу и варить 10 минут.
Перед подачей посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: turist04ka

Компоненты и калорийность рецепта «Овощной суп с куриными тефтелями»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
куриное филе	500 гр	500	115.5	6	0	550
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
лук репчатый	70 гр	70	0.98	0	7.28	28.7
чеснок	5 гр	5	0.33	0.03	1.5	7.15
петрушка	5 гр	5	0.19	0.02	0.38	2.35
лук зеленый	15 гр	15	0.2	0	0.69	2.85
бульон куриный	3 л	3000	60	15	9	450
морковь	100 гр	100	1.3	0.1	6.9	32
картофель	150 гр	150	3	0.6	27.15	120
лук репчатый	60 гр	60	0.84	0	6.24	24.6
фасоль белая	150 гр	150	10.5	0.75	25.35	153
укроп	20 гр	20	0.5	0.1	1.26	7.6
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
Итого		4189	207.5	34.7	87.3	1556
1 порция		262	13	2.2	5.5	97.2
100 грамм		100	5	0.8	2.1	37.1