Лимонный кекс

Ингредиенты рецепта «Лимонный кекс»:

Мука - 2 ст.
Сахар - 1 ст.
Масло сливочное - 200 гр.
Лимон - 3 шт.
Куркума - 1 ч.л..
Сахарная пудра - 8 ст.л.
Яйцо - 4 шт.
Соль - 1 ч.л.
Сода - 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Лимонный кекс» (на 100 грамм):

Калории: 340 ккал.

Белки: 4.7 гр.

Жиры: 16.4 гр.

Углеводы: 44.5 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Лимонный кекс»

Цедру одного лимона натереть на мелкой терке, сок выжать.
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром, куркумой.
Добавить лимонный сок и цедру.
Отделить желтки от белков и добавить в тесто только в желтки.
В просеянную муку добавить соду и соль.
Взбить оставшиеся яичные белки в крутую пену.
В мучную часть вмешать сливочное масло.
Затем аккуратно ввести белки.
Вылить тесто в силиконовую форму и выпекать кекс 40 минут при 180 градусах.
Для пропитки выдавить сок двух лимонов и добавить сахарную пудру.
Размешать до полного растворения.
Готовый кекс немного остудить и полить теплой пропиткой.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Мучача

Компоненты и калорийность рецепта «Лимонный кекс»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
мука пшеничная	2 ст	260	23.92	3.12	194.74	889.2
сахар-песок	1 ст	160	0	0	159.52	636.8
масло сливочное	200 гр	200	1	165	1.6	1496
лимон	3 шт	150	1.35	0.15	4.5	24
куркума	1 ч.л.	7	0.89	0.97	4.07	22.75
сахарная пудра	8 ст.л.	160	0	0	159.68	598.4
яйцо куриное	4 шт	220	27.94	23.98	1.54	345.4
соль	1 ч.л.	11	0	0	0	0
сода пищевая	1 ч.л.	12	0	0	0	0
Итого		1180	55.1	193.2	525.7	4012.6
1 порция		118	5.5	19.3	52.6	401.3
100 грамм		100	4.7	16.4	44.5	340