Рагу из тыквы и шампиньонов

Ингредиенты рецепта «Рагу из тыквы и шампиньонов»:

Тыква - 400 гр.
Шампиньоны - 400 гр.
Лук - 150 гр.
Морковь - 150 гр.
Масло оливковое - 30 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.
Вода - 100 мл.
Чеснок - 3 зуб.
Зелень - 40 гр.

Пищевая ценность блюда «Рагу из тыквы и шампиньонов» (на 100 грамм):

Калории: 49.4 ккал.

Белки: 2.2 гр.

Жиры: 2.8 гр.

Углеводы: 5.2 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Рагу из тыквы и шампиньонов»

Тыкву очистить, нарезать кубиками и слегка обжарить на оливковом масле.
Шампиньоны промыть, нарезать произвольно, обжарить отдельно и добавить к тыкве.
Лук очистить, мелко нарезать, обжарить и добавить к тыкве.
Морковь очистить, нарезать кубиками, обжарить и добавить к тыкве.
Добавить специи по вкусу, чеснок измельченный, воду и перемешать.
Тушить на слабом огне под крышкой до готовности.
При подаче добавить зеленый лук и петрушку по вкусу.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Мучача

Компоненты и калорийность рецепта «Рагу из тыквы и шампиньонов»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
тыква	400 гр	400	5.2	1.2	30.8	112
шампиньоны свежие	400 гр	400	17.2	4	4	108
лук репчатый	150 гр	150	2.1	0	15.6	61.5
морковь	150 гр	150	1.95	0.15	10.35	48
масло оливковое	30 гр	30	0	29.94	0	269.4
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
вода	100 мл	100	0	0	0	0
чеснок	3 кус	12	0.78	0.06	3.59	17.16
зелень	40 гр	40	1.04	0.16	2.08	14.4
Итого		1286	28.5	35.6	67.2	635.5
1 порция		214	4.7	5.9	11.2	105.9
100 грамм		100	2.2	2.8	5.2	49.4