Крем-суп из кабачков и других овощей
Ингредиенты рецепта «Крем-суп из кабачков и других овощей»:
- Кабачки - 600 гр.
- Морковь - 2 шт.
- Лук - 2 шт.
- Чеснок - 2 зуб.
- Базилик - 20 гр.
- Масло из виноградных косточек - 3 ст.л.
- Лавровый лист - 5 гр.
- Соль (по вкусу) - 10 гр.
- Перец черный молотый (по вкусу) - 5 гр.
- Мускатный орех (по вкусу) - 20 гр.
- Вода - 500 мл.
Пищевая ценность (на 100 грамм):
Калории: 62.7 ккал.
Белки: 0.9 гр.
Жиры: 4.8 гр.
Углеводы: 4.1 гр.
Число порций: 6
Как приготовить блюдо «Крем-суп из кабачков и других овощей»
- Кабачки нарезать кубиками, залить водой и варить 10 минут.
- Лук порезать кубиками и обжаривать на масле из виноградных косточек до прозрачного состояния.
- Морковь порезать кубиками, добавить к луку и обжаривать 5 минут.
- Обжаренные овощи добавить в кастрюлю и варить 10 минут.
- Чеснок мелко порубить и добавить к овощам.
- Добавить базилик, лавровый лист и варить 5 минут.
- Затем лавровый лист выложить и суп измельчить блендером.
- Добавить соль, перец, мускатный орех и варить еще 7 минут.
- Украсить по своему желанию.
Количество воды берите на свое усмотрение – насколько густым хотите получить суп. Овощи и зелень для украшения рассчитать дополнительно.
Приятного аппетита!
Компоненты и калорийность рецепта «Крем-суп из кабачков и других овощей»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 кабачок |
600 гр | 600 | 3.6 | 1.8 | 27.6 | 144 |
 морковь |
2 шт | 150 | 1.95 | 0.15 | 10.35 | 48 |
 лук репчатый |
2 шт | 150 | 2.1 | 0 | 15.6 | 70.5 |
 чеснок |
2 кус | 8 | 0.52 | 0.04 | 2.39 | 11.44 |
 базилик свежий |
20 гр | 20 | 0.5 | 0.12 | 0.86 | 5.4 |
 масло виноградных косточек |
3 ст.л. | 60 | 0 | 59.94 | 0 | 539.4 |
 лавровый лист |
5 гр | 5 | 0.38 | 0.42 | 2.44 | 15.65 |
 соль |
10 гр | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 перец черный молотый |
5 гр | 5 | 0.52 | 0.17 | 1.94 | 12.55 |
 мускатный орех |
20 гр | 20 | 4 | 10 | 1.4 | 111.2 |
 вода |
500 мл | 500 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 1528 | 13.6 | 72.6 | 62.6 | 958.1 | |
| 1 порция | 255 | 2.3 | 12.1 | 10.4 | 159.7 | |
| 100 грамм | 100 | 0.9 | 4.8 | 4.1 | 62.7 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».
