Суп из красной чечевицы и шампиньонов

Ингредиенты рецепта «Суп из красной чечевицы и шампиньонов»:

Чечевица красная - 100 гр.
Брокколи - 200 гр.
Лук - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Шампиньоны - 250 гр.
Перец Чили - 10 гр.
Томаты вяленые - 50 гр.
Масло оливковое - 20 гр.
Петрушка - 10 гр.
Вода - 1.5 л.

Пищевая ценность блюда «Суп из красной чечевицы и шампиньонов» (на 100 грамм):

Калории: 35.4 ккал.

Белки: 2.1 гр.

Жиры: 1.1 гр.

Углеводы: 4.5 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суп из красной чечевицы и шампиньонов»

Чечевицу залить водой и варить 20 минут.
Брокколи порезать, добавить к чечевице и варить 10 минут.
Лук порезать кубиками и обжарить на оливковом масле до прозрачного состояния.
Морковь потереть на терке, добавить к луку и обжарить в течение 5 минут.
Шампиньоны порезать, добавить к овощам и обжаривать 7 минут.
Затем в сковороду добавить перец чили, томаты вяленые и обжаривать еще 3 минуты.
Обжаренные овощи добавить в кастрюлю и варить 10 минут.
Когда суп будет готов добавить мелко порубленную петрушку.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Суп из красной чечевицы и шампиньонов»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
чечевица красная	100 гр	100	21.6	1.1	48	314
капуста брокколи	200 гр	200	6	0.8	10.4	56
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	61.5
морковь	2 шт	150	1.95	0.15	10.35	48
шампиньоны свежие	250 гр	250	10.75	2.5	2.5	67.5
перец чили	10 гр	10	0.2	0.02	0.95	4
томат вяленый	50 гр	50	7.05	1.5	21.75	129
масло оливковое	20 гр	20	0	19.96	0	179.6
петрушка	10 гр	10	0.37	0.04	0.76	4.7
вода	1.5 л	1500	0	0	0	0
Итого		2440	50	26.1	110.3	864.3
1 порция		305	6.3	3.3	13.8	108
100 грамм		100	2.1	1.1	4.5	35.4