Печень и легкое говяжьи тушеные

Ингредиенты рецепта «Печень и легкое говяжьи тушеные»:

Печень говяжья - 500 гр.
Легкое говяжье - 500 гр.
Лук - 3 шт.
Морковь - 2 шт.
Сметана - 50 гр.
Майонез на перепелиных яйцах - 40 гр.
Молоко - 300 гр.

Пищевая ценность блюда «Печень и легкое говяжьи тушеные» (на 100 грамм):

Калории: 97.5 ккал.

Белки: 11.2 гр.

Жиры: 4 гр.

Углеводы: 4 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Печень и легкое говяжьи тушеные»

Нарезать лук кубиками и обжарить до прозрачного состояния.
Натереть на терке морковь, добавить к луку и обжаривать 5 минут.
Порезать мелко печень и легкое, выложить в сковороду и обжарить на большом огне 10 минут.
Затем смешать майонез, сметану и молоко, залить в сковороду и тушить на медленном огне при закрытой крышке 10 минут.
Открыть крышку и на большом огне выпарить излишки жидкости, чтобы подлива немного загустела.

Перед приготовлением можно печень залить небольшим количеством молока и оставить на полчаса, так печень станет мягче и из нее уйдет горечь.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Annitta2606

Компоненты и калорийность рецепта «Печень и легкое говяжьи тушеные»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
говяжья печень	500 гр	500	100	15.5	20	625
говяжьи легкие	500 гр	500	81	12.5	0	460
лук репчатый	3 шт	225	3.15	0	23.4	92.25
морковь	2 шт	150	1.95	0.15	10.35	48
сметана 10% (нежирная)	50 гр	50	1.5	5	1.45	57.5
майонез слобода на перепелиных яйцах	40 гр	40	0	26.8	0.88	246.4
молоко	300 гр	300	9.6	10.8	14.4	192
Итого		1765	197.2	70.8	70.5	1721.2
1 порция		221	24.7	8.8	8.8	215.1
100 грамм		100	11.2	4	4	97.5