Рагу овощное со свининой

Ингредиенты рецепта «Рагу овощное со свининой»:

Свинина - 500 гр.
Кабачки (свежие) - 500 гр.
Картофель - 500 гр.
Укроп - 10 гр.
Лук - 5 шт.
Масло - 50 гр.
Перец болгарский - 2 шт.
Вода - 100 мл.

Пищевая ценность блюда «Рагу овощное со свининой» (на 100 грамм):

Калории: 112 ккал.

Белки: 5.2 гр.

Жиры: 7.1 гр.

Углеводы: 7.4 гр.

Число порций: 12

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Рагу овощное со свининой»

Нарезать лук тонкой соломкой, затем обжарить в сковороде или казане на масле до прозрачного состояния.
Пока лук обжаривается, нарезать небольшими кусочками свинину, добавить к овощам и обжарить минут 10.
Нарезать кубиками кабачки и картофель, добавить в сковороду и тушить минут 5.
Нарезать небольшими кусочками болгарский перец, также добавить в рагу.
После налить кипяченой воды и продолжать тушить еще 20 минут, периодически помешивать.
Далее рагу нужно закрыть крышкой, огнь выключить, и дать блюду потомиться на остывающей сковороде под закрытой крышкой еще минут 10.
Перед подачей украсить ребленой зеленью.

Рагу подается на стол горячим. По желанию, готовое блюдо посыпать мелко нарубленной зеленью укропа и свежемолотым черным перцем.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Рагу овощное со свининой»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
свиной окорок	500 гр	500	90	106.5	0	1305
кабачок	500 гр	500	3	1.5	23	120
картофель	500 гр	500	10	2	90.5	400
укроп	10 гр	10	0.25	0.05	0.63	3.8
лук репчатый	5 шт	375	5.25	0	39	153.75
масло сливочное	50 гр	50	0.25	41.25	0.4	374
перец сладкий красный	2 шт	90	1.17	0	4.77	24.3
вода	100 мл	100	0	0	0	0
Итого		2125	109.9	151.3	158.3	2380.9
1 порция		177	9.2	12.6	13.2	198.4
100 грамм		100	5.2	7.1	7.4	112